面对欠钱不给的情况，最有效的说话方式及后续处理策略可以归纳为以下几点：
优先尝试友好协商：
- 直接沟通：首先，尝试与债务人进行面对面的友好交流，明确表达你的还款要求，并倾听对方的意见或困难。例如，你可以说：“XX，我们之前约定的还款时间已经到了，我理解你可能遇到了一些困难，但我这边也有资金需求，你看我们能不能一起商量个解决办法？”保持冷静和尊重，有助于在和谐的氛围中达成共识。
- 制定还款计划：如果债务人因暂时资金周转困难而无法偿还，可协商制定合理的分期还款计划，明确每期还款的时间节点和金额，并尽量形成书面协议，以便后续有据可查。
正式书面催款：
- 发送催款函：若协商无果，可通过邮政特快专递（EMS）寄送催款函。催款函应详细列明欠款金额、借款时间、约定的还款时间等关键信息，并限定债务人在一定期限内还款，同时告知逾期不还的法律后果。例如，你可以在催款函中写明：“根据我们的记录，你尚欠我XX元，借款日期为XX，约定还款日期为XX。现请你于收到本函后XX日内还清欠款，否则我将采取法律手段维护自己的权益。”保留好快递底单和查询记录，以作证据。
考虑法律途径：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无争议，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种简便、快捷的债权实现方式，法院经审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。若债务人未在规定期限内提出异议且不履行支付令，你可向法院申请执行。
- 提起诉讼：若支付令不适用或未获执行，你应向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，务必收集好所有能证明债务关系的文件，如借条、转账记录、聊天记录等，并准备好起诉状和证据清单。通过立案、审理、判决等流程，获取具有法律效力的裁判文书。若法院判决债务人还款而债务人未履行，你可在规定时间内向法院申请强制执行。
其他注意事项：
- 保持冷静和理性：在整个讨债过程中，务必保持冷静和理性，避免使用暴力或威胁等非法手段，以免触犯法律并引发更多麻烦。
- 寻求专业支持：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律指导和建议，帮助你高效、合法地追回欠款。
示例说明：
假设你借给朋友XX元，约定还款日期为XX，但到期后朋友未还款。你可以先尝试与朋友进行友好沟通，了解其未还款的原因，并协商制定还款计划。如果沟通无果，你可以通过EMS寄送催款函，明确还款要求和期限。若朋友仍不还款，你可以考虑向法院申请支付令或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在整个讨债过程中，务必保留好所有与债权债务相关的证据材料，这是维护自身权益的关键。
- 如果债务人态度恶劣或拒不还款，你可以考虑通过法律途径来解决问题，但在此之前，尽量保持与债务人的沟通，尝试通过协商解决问题。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。