针对您提出的“骑车没带头盔怎么交罚款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，骑车未佩戴头盔是违反交通规定的行为，根据不同地区的具体法规，您可能会面临警告或者一定金额的罚款。以福州为例，根据新施行的《福建省非机动车管理办法》，驾乘电动自行车未佩戴安全头盔的，将由县级人民政府公安机关交通管理部门处警告或者20元罚款。
接下来，关于如何交罚款，这通常取决于您所在地区的具体执行方式。一般来说，有以下几种常见的缴纳方式：
线上缴纳：
- 许多地区都提供了线上缴纳罚款的服务，您可以通过当地的交通管理APP（如交管12123等）或者相关政府部门的官方网站进行缴纳。
- 在缴纳时，您需要输入处罚决定书的编号，这是识别您具体违法行为的唯一标识。如果您丢失了处罚决定书，可以尝试联系开具罚单的交警部门，提供相关信息（如姓名、身份证号、违法时间地点等）以查询处罚决定书的编号。
线下缴纳：
- 如果您选择线下缴纳，可以前往当地交警部门指定的银行或者交通管理服务窗口进行缴纳。
- 在缴纳时，同样需要提供处罚决定书的编号或者相关违法信息，以便工作人员能够准确识别并处理您的罚款。
注意事项：
- 请务必在规定的期限内缴纳罚款，逾期未缴纳可能会产生滞纳金或者影响您的个人信用记录。
- 如果您对罚款有异议，可以在收到处罚决定书后的一定期限内（通常为60日内）向作出处罚决定的机关的上一级机关申请行政复议，或者在收到处罚决定书后的三个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
针对您提到的“几天过去了，app上没有显示有违法处理，开的罚单单子也不见了”的情况，我建议您：
- 首先尝试联系开具罚单的交警部门，说明情况并提供相关信息以查询处罚决定书的编号。
- 如果交警部门无法立即提供编号，您可以询问是否有其他方式可以缴纳罚款，或者是否可以等待一段时间后再查看APP上的违法处理信息。
- 同时，请务必保留好与交警部门的沟通记录，以备不时之需。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。