您好，关于“怎样用泔水喂猪才合法”的问题，我需要向您明确说明，在当前的政策和法规下，使用泔水喂猪是不被允许的，也不存在所谓“合法”的用泔水喂猪的方式。这主要是出于非洲猪瘟等动物疫病防控的考虑。

泔水，作为酒店、饭店、餐厅、学校、工地及单位等食堂和家庭厨房废弃的剩饭剩菜，其中可能含有各种病原微生物，包括非洲猪瘟病毒等。这些病毒在泔水中可以长期存活，如果直接用泔水喂猪，极易导致猪只感染疾病，进而可能引发疫情的扩散和传播，对畜牧业生产造成重大损失。

为了加强泔水管理，防止非洲猪瘟等动物疫病的传播，政府已经出台了相关政策和法规，明确禁止使用泔水饲喂生猪。这些政策和法规要求泔水产生单位与有关企业签订泔水收集、运输协议，或直接将泔水运送到指定地点进行处理，严禁将泔水交给生猪养殖场户或个人。同时，农业（畜牧）部门也负责养殖环节的监管，依法查处养殖者使用泔水饲喂生猪的行为。

因此，我建议您不要尝试使用泔水喂猪，而是应该选择合法、安全的饲料来喂养猪只。这样不仅可以保证猪只的健康生长，也可以避免因使用泔水而可能带来的法律风险和疫病传播风险。如果您对饲料选择或养殖管理方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。