刷卡套现构成犯罪的金额标准，需结合具体行为性质及造成的后果来综合判断，主要涉及信用卡诈骗罪和非法经营罪两种罪名。以下是对此问题的详细分析：

一、信用卡诈骗罪视角

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理妨害信用卡管理刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的相关规定，若刷卡套现行为被认定为恶意透支（含套现），则数额达到一定标准将构成信用卡诈骗罪：

1. 数额较大：恶意透支数额在五万元以上不满五十万元的，认定为“数额较大”，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。

2. 数额巨大：数额在五十万元以上不满五百万元的，认定为“数额巨大”。

3. 数额特别巨大：数额在五百万元以上的，认定为“数额特别巨大”。

二、非法经营罪视角

若刷卡套现行为涉及未经许可从事资金支付结算业务，且情节严重，则可能构成非法经营罪。根据相关司法解释，利用POS机等手段进行虚构交易、虚开价格或现金退货，直接向信用卡持卡人支付现金，若满足以下任一条件，即构成非法经营罪：

1. 非法经营数额标准：

   • 非法经营数额在一百万元以上。计算公式为：非法经营数额 = 套现总额。若累计数额达到或超过100万元，即视为“情节严重”。

2. 金融机构资金逾期未还标准：

   • 造成金融机构资金二十万元以上逾期未还。计算公式为：逾期未还金额 = 套现后未偿还的金融机构资金。若金额达到或超过20万元，同样会被认定为“情节严重”。

3. 金融机构经济损失标准：

   • 造成金融机构经济损失十万元以上。计算公式为：经济损失金额 = 套现行为导致的金融机构实际损失。若损失金额达到或超过10万元，也符合“情节严重”的标准。

三、其他考量因素

除上述金额标准外，以下因素也会影响定罪量刑：

1. 行为次数与持续时间：多次实施套现行为或持续时间长短。
2. 手段恶劣程度：是否使用虚假身份、伪造交易凭证等欺诈手段。
3. 社会危害性：是否导致金融机构资金损失、引发金融风险或扰乱市场秩序。
4. 主观恶性：行为人是否具有非法占有目的或明知违法仍故意为之的主观心态。

四、法律建议

1. 严格遵守法律法规：商户和个人在使用POS机等支付工具时，应严格遵守相关法律法规和规定，避免触碰法律红线。
2. 及时咨询专业律师：若涉及刷卡套现等法律问题，应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，避免不必要的法律风险。
3. 积极配合司法机关：对于涉嫌非法经营或信用卡诈骗的行为，应积极配合司法机关的调查和处理工作，争取从轻或减轻处罚。

刷卡套现构成犯罪的金额标准并非固定不变，而是需结合具体行为性质、手段及造成的后果来综合判断。因此，建议广大商户和个人在使用支付工具时务必谨慎行事，避免陷入法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。