结论：劳动者辞职时若存在未休年假，用人单位应当按照法律规定折算并支付未休年假工资。具体处理方式需根据年假的使用情况及用人单位的相关规定来确定。

一、未休年假工资的支付标准

根据《职工带薪年休假条例》及相关法律法规，用人单位在解除或终止劳动合同时，若当年未安排职工休满应休年休假，需按职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数，并支付工资报酬。具体支付标准为职工日工资收入的300%，这其中包括了用人单位已支付的正常工作期间的工资收入，因此实际支付时需额外再支付200%的未休年假工资。

日工资计算方法：

• 日工资收入应按照职工本人的月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）进行折算。月工资为支付未休年休假工资前12个月剔除加班工资后的月平均工资。

未休年假天数折算规则：

• 具体公式为：（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数。折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。

二、不同情况下的处理方式

1. 自愿放弃休年假：

   • 如果劳动者自己选择不休年假，并且这一选择是出于自愿且明确的，那么用人单位在离职时就无需再额外支付年假工资。但需注意，这种放弃必须是劳动者真实、自愿的意思表示，不能受到用人单位的强迫或误导。

2. 公司安排休年假但劳动者拒绝：

   • 如果用人单位已经安排了劳动者休年假，但劳动者出于个人原因拒绝休假，那么在离职时，这部分年假将不能按照300%的工资标准来计算。此时，只能按照劳动者正常出勤时的工资标准来结算。

3. 违法解除劳动合同：

   • 若员工违法解除劳动合同，用人单位可能无需支付未休年休假工资。但这一情况较为特殊，且需根据具体案情和法律规定来判断。

三、特殊情况与权益保护

1. 公司规章制度：

   • 公司规章制度中可能包含关于年假使用和结算的特殊规定，但这些规定必须符合法律规定，否则无效。劳动者在离职前应仔细阅读公司规章制度，了解年假的相关规定。

2. 权益保护：

   • 劳动者在离职前应提前向用人单位提出未休年假折算工资的主张，并保留好相关证据，如与用人单位的沟通记录、请假记录等。若用人单位拒绝支付未休年假工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。

四、示例说明

假设某职工月工资为5000元，当年度在本单位已过日历天数为180天，全年应当享受的年休假天数为10天，已安排年休假天数为5天。那么，该职工未休年假天数为：

\((180 \div 365) imes 10 - 5 \approx 0\)（天）（因不足1天不计入）

若该职工实际未休年假天数为1天（假设通过其他方式计算得出），则其未休年假工资为：

\(日工资 = 5000 \div 21.75 \approx 229.89\)（元）

\(未休年假工资 = 229.89 imes 200\% \approx 459.78\)（元）（因已支付正常工资，故额外支付200%）

综上所述，劳动者辞职时若存在未休年假，用人单位应当按照法律规定折算并支付未休年假工资。劳动者在离职前应了解自己的年假情况，并与用人单位进行妥善沟通，以确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。