关于事业编是否需要签订劳动协议的问题，这实际上涉及到事业单位人事管理的相关规定。首先，我们需要明确的是，事业单位与工作人员之间通常签订的是聘用合同，而非一般意义上的劳动合同。不过，从广义上讲，聘用合同也属于劳动协议的一种形式，它规范了事业单位与工作人员之间的权利和义务。
聘用合同的签订要求
签订时间：根据《劳动合同法》的相关规定，虽然该法主要针对企业等用人单位，但事业单位在聘用工作人员时也应遵循类似的原则。即，事业单位自用工之日起即与工作人员建立劳动关系，并应尽快签订书面聘用合同。如果未同时订立书面合同，也应在自用工之日起一个月内订立。
合同内容：聘用合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险、福利待遇、合同期限、试用期（如有）、违约责任等条款。这些条款是保护双方合法权益的重要依据。
非全日制工作：如果事业单位与工作人员之间是非全日制工作关系，可以订立口头协议，但为了保障双方权益，建议还是尽量签订书面协议，并留存好相关证据。
特殊情况说明
试用期：根据《事业单位人事管理条例》，初次就业的工作人员与事业单位订立的聘用合同期限3年以上的，试用期为12个月。但需要注意的是，非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
社保缴纳：无论是否在试用期，事业单位都应为工作人员缴纳社会保险费。这是法律强制规定的，也是保障工作人员权益的重要措施。
总结与建议
综上所述，事业编工作人员与事业单位之间需要签订聘用合同（即劳动协议的一种形式），以明确双方的权利和义务。在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的合法权益得到保障。如果对于合同内容有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业法律人士或相关部门进行确认。
希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。