面对离职后公司不发工资的情况，您确实需要采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：
一、与公司协商
主动沟通：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门、财务部门或直接上级进行友好沟通。明确告知他们您已经离职，但工资尚未发放，询问具体原因，并要求公司按照合同约定和法律规定及时支付工资。
保留证据：在沟通过程中，请务必保持冷静和理性，清晰地表达自己的诉求。同时，保留好聊天记录、通话录音等证据，这些将在后续维权过程中发挥重要作用。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：如果协商无果，您需要准备相关证据材料，包括身份证、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等，这些材料能够证明您与公司之间的劳动关系以及工资拖欠的事实。
正式投诉：携带上述证据材料，前往公司所在地的劳动监察大队或劳动保障监察部门进行投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，如果情况属实，他们将责令公司支付工资，并可能对公司进行行政处罚。
三、申请劳动仲裁
收集更多证据：在申请劳动仲裁前，您需要进一步确认和收集支持自己诉求的证据，如银行流水、同事证言等，以增强自己的仲裁请求的说服力。
提交申请：向劳动争议仲裁委员会提交详细的仲裁申请书，明确仲裁请求、事实和理由，并附上所有相关证据。仲裁委员会将会对您的申请进行审查，并决定是否受理。
等待裁决：如果仲裁委员会受理了您的申请，他们将安排开庭审理。在庭审过程中，您需要充分陈述自己的观点和提供证据，仲裁庭将根据审理情况作出裁决。如果公司拒不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
四、向人民法院提起诉讼
诉讼准备：如果您对仲裁结果不满意，或者公司在规定时间内既不履行仲裁裁决也不起诉，您可以准备起诉状及相关证据材料，向人民法院提起诉讼。
遵循程序：法院将按照法定程序进行审理，您需要充分提供证据支持自己的诉求。一旦获得生效判决，如果公司仍不支付工资，您可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施确保您的权益得到实现。
五、重要注意事项
保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据。这些证据是您维权成功的关键。
了解法律：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地运用法律武器维护自己的权益。
及时行动：一旦发现公司拖欠工资，要及时采取行动，避免超过法定的时效期间，导致权益难以维护。
综上所述，面对离职后公司不发工资的情况，您应当积极、理性地采取法律手段来维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向人民法院提起诉讼等途径，您可以有效地追回被拖欠的工资。同时，也建议您在未来的就业过程中更加谨慎地选择用人单位，并签订明确的劳动合同，以预防类似问题的再次发生。