关于《病死及死因不明动物处置办法（试行）》是否废止的问题，目前该办法并未被明确废止，但需结合最新法规及实践情况综合判断。以下从多个角度进行分析：

1. 法规现状与效力
   《病死及死因不明动物处置办法（试行）》由农业部（现农业农村部）于2005年发布，旨在规范病死及死因不明动物的收集、报告、无害化处理等流程。截至目前，农业农村部未发布正式文件宣布该办法废止，因此其仍具有法律效力。但需注意，部分条款可能因后续法规修订或实践调整而部分失效或被替代。

2. 后续法规的衔接与补充

   • 《动物防疫法》修订：2021年修订的《中华人民共和国动物防疫法》对病死动物的无害化处理作出更严格规定（如第五十七条要求“任何单位和个人不得买卖、加工、随意弃置病死动物和病害动物产品”），并明确地方政府组织收集、处理病死动物的职责。新法实施后，原试行办法中与上位法冲突的条款（如处置主体、程序等）可能不再适用。
     
   • 无害化处理技术规范：农业农村部后续发布《病死及病害动物无害化处理技术规范》（2017年）等文件，细化了处理方式（如焚烧、化制、深埋等），这些技术标准可能替代试行办法中的部分操作细则。

3. 实践中的执行情况
   尽管试行办法未被废止，但地方实践中可能更侧重执行新法及技术规范。例如，部分省份已制定地方性法规或规章，明确病死动物处置的监管主体、补贴政策等，形成“上位法+地方细则+技术规范”的复合体系。若试行办法与地方规定冲突，通常以地方规定为准。

4. 法律建议

   • 确认最新依据：若需引用该办法，建议通过农业农村部官网或地方政府畜牧兽医部门查询是否有废止或修订通知。
     
   • 优先适用新法：在涉及病死动物处置的纠纷或合规中，应优先适用《动物防疫法》及地方性法规，确保行为合法性。
     
   • 无害化处理合规性：无论依据何种文件，病死动物的无害化处理均需符合环保、防疫要求，避免因处置不当引发行政处罚或民事赔偿。

总结：该试行办法目前未被废止，但部分内容可能因上位法修订或技术规范更新而实际失效。建议根据具体场景，结合最新法规及地方政策综合判断其适用性。如有进一步疑问，可直接向我咨询刑事辩护、婚姻家庭、合同纠纷等领域的法律问题。