被人讹了，首先不要慌张，保持冷静是关键。你可以按照以下步骤来应对和处理：

1. 及时收集证据：

   • 现场证据：如果可能，立即用手机拍照或录像，记录下现场的情况，包括双方的位置、相关物品的状态等，这些都能成为证明你清白的重要证据。
   • 人证证言：寻找周围的目击者，询问他们是否愿意为你作证，并记录下他们的联系方式，以便后续需要时联系。
   • 对话记录：如果与讹诈者有对话，尽量在合法合规的前提下进行录音，特别是对方提出无理要求或讹诈意图的部分，这将是证明对方行为的关键。
   • 其他证据：如通话记录、短信、邮件等，如果与讹诈事件相关，也应妥善保存，作为辅助证据。

2. 尝试协商解决：

   • 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行协商，看是否能找到一个双方都能接受的解决方案。但协商时务必保持理智，不要被对方的情绪所影响，坚守自己的原则和底线。

3. 及时报警：

   • 如果协商无果，或者对方的行为已经涉嫌违法犯罪（如敲诈勒索），应立即向警方报案。报警时，提供你所收集的所有证据，以便警方能够迅速展开调查。
   • 警方介入后，会依法进行调查处理，保护你的合法权益不受侵害。

4. 了解相关法律法规：

   • 熟悉《中华人民共和国治安管理处罚法》、《中华人民共和国刑法》中关于讹诈、敲诈勒索等行为的相关规定，了解自己的权利和义务，以及对方可能面临的法律责任。
   • 这将有助于你在处理事件时更加从容不迫，也能更好地配合警方的调查工作。

5. 注意自我保护：

   • 在处理讹诈事件的过程中，务必保护好自己的个人信息和财产安全，避免泄露给不法分子。
   • 如果感到人身安全受到威胁，应立即报警并寻求警方的保护。

6. 配合调查：

   • 无论是警方的调查还是其他相关机构的调查，都应积极配合，如实提供信息，不得隐瞒或编造事实。
   • 你的配合将有助于调查工作的顺利进行，也能更好地维护你的合法权益。

举个例子来说：如果你在公共场所被某人讹诈，声称你撞到了他并要求赔偿，但你明明没有撞到他。这时，你可以立即用手机拍照或录像记录下现场情况，寻找目击者并记录他们的联系方式，同时尝试与对方协商看是否能解决问题。如果协商无果，或者对方态度恶劣、行为涉嫌违法犯罪，你应立即报警并提供你所收集的所有证据。警方介入后，会依法进行调查处理，保护你的合法权益。

最后需要强调的是：面对讹诈行为，保持冷静、及时收集证据、依法报警并寻求帮助是维护自身权益的关键。同时，了解相关法律法规和注意自我保护也是必不可少的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。