针对未成年偷盗电动车的处罚问题，这确实是一个涉及法律责任和教育引导的重要议题。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、年龄与法律责任
不满12周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，不满12周岁的未成年人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。因此，对于此类未成年人偷盗电动车的行为，应责令其监护人加以管教，并可能要求监护人承担民事赔偿责任，以补偿被盗者的经济损失。
已满12周岁不满16周岁：
- 在这个年龄段，未成年人犯盗窃罪通常不负刑事责任。但是，如果他们在盗窃过程中使用了暴力或以暴力相威胁，如为了窝藏赃物、抗拒抓捕等，可能构成抢劫罪，此时将按抢劫罪定罪处罚，但会从轻或减轻处罚。
- 对于单纯的偷盗电动车行为，虽然不负刑事责任，但可能面临治安管理处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，已满14周岁不满16周岁的未成年人盗窃公私财物，可处五日以上十日以下拘留及五百元以下罚款，情节较重者可处十日以上十五日以下拘留及一千元以下罚款。但考虑到其年龄因素，通常会从轻或减轻处罚，如给予警告并责令监护人严加管教。
已满16周岁不满18周岁：
- 已满16周岁的未成年人犯罪，应负刑事责任。如果偷盗电动车的价值达到当地盗窃罪立案标准，则构成盗窃罪，需承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。具体量刑将依据盗窃金额、次数及是否有自首、立功等情节来判断。
- 如果盗窃行为尚不构成犯罪，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，同样可能面临拘留和罚款的处罚，但初次违反且不满18周岁的，不执行行政拘留。
二、盗窃行为的严重性
- 情节较轻：如盗窃的电动车价值较小，且是初犯，通常以教育为主，责令监护人加强管教，并对未成年人进行训诫。
- 情节较重：涉及多辆电动车、价值较高，或存在多次盗窃、入户盗窃等严重情节的，可能面临更严重的处罚，包括罚款、责令赔偿损失等。对于已构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
三、其他后果
- 民事赔偿责任：无论未成年人是否承担刑事责任，其监护人均需承担民事赔偿责任，以补偿被盗者的经济损失。
- 学校纪律处分：未成年人还可能受到学校的纪律处分，如训导、要求遵守特定行为规范、参加专题教育等。
- 专门矫治教育：对于实施严重不良行为（如多次盗窃）的未成年人，经评估同意后，可由教育行政部门会同公安机关决定将其送入专门学校接受矫治教育。
四、建议与引导
- 加强家庭教育：监护人应加强对未成年人的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和道德观，避免走上违法犯罪的道路。
- 学校教育引导：学校应加强对学生的法制教育和道德教育，提高他们的法律意识和道德水平，预防未成年人犯罪的发生。
- 社会关注与支持：社会各界应关注未成年人的成长环境，提供必要的支持和帮助，共同营造一个健康、和谐的成长氛围。
综上所述，未成年偷盗电动车的处罚方式主要取决于其年龄和盗窃行为的具体情节。在处理此类案件时，应综合考虑法律责任、教育引导和社会支持等多方面因素，以确保处罚措施既符合法律原则，又能有效教育和引导未成年人改正错误行为。