开车接听电话确实是一种妨碍安全驾驶的违法行为，根据相关法律法规，这种行为将受到罚款和扣分的处罚。下面我将为您详细解释相关的法律依据、处罚标准以及一些额外的注意事项。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。
• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条也明确指出，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将受到相应的处罚。

处罚标准：

• 罚款：一般来说，开车接听电话的罚款金额在20元以上200元以下。不过，具体罚款金额可能会因地区而异，部分地区可能根据实际情况制定了更具体的罚款标准，如罚款50至100元。
• 扣分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的规定，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，一次将记3分。这是全国范围内的统一标准，但也有极少数地区可能执行扣2分的标准，不过这种情况较为少见。

额外注意事项：

• 滞纳金：如果您在接到罚单后未在规定期限内缴纳罚款，还可能会产生滞纳金。因此，建议您在收到罚单后及时处理，以避免不必要的额外费用。
• 安全驾驶：开车接听电话会严重分散您的注意力，增加交通事故的风险。为了您和他人的安全，请务必在驾驶过程中保持专注，避免任何形式的分心驾驶行为。

建议与咨询：

• 如果您对具体的处罚措施或相关法律规定有疑问，建议您咨询当地交通管理部门或专业律师以获取准确信息。
• 同时，我也建议您加强交通安全意识教育，提高自己的法律意识和安全意识，共同维护良好的道路交通秩序和安全环境。

综上所述，开车接听电话是违反交通法规的行为，将受到罚款和扣分的处罚。为了您和他人的安全，请务必在驾驶过程中保持专注，遵守交通规则。