当电动车撞到电动车时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保事故得到妥善处理并保障各方的合法权益：
一、确保人员安全与紧急救助
立即停车并检查伤情：事故发生后，双方应立即停车，并迅速检查自身及对方人员的伤亡情况。如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并在等待救援期间进行基本的急救处理，如止血、固定骨折部位等。
设置警示标志：若车辆可以移动且不影响伤者救治，应将车辆移至不妨碍交通的安全地点，并在车辆后方适当距离处放置三角警示牌等警示标志，特别是在夜间或视线不佳的情况下，以防止二次事故的发生。
二、保护现场与报警处理
保护事故现场：在确保安全的前提下，尽量保护好事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等。这些证据对后续的责任认定和理赔至关重要。
及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故情况和地点。交警会到达现场进行勘查、取证，并根据现场情况出具交通事故责任认定书。
三、责任认定与法律依据
配合交警调查：在交警到达现场后，双方应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故发生经过，并提供相关证据。
法律责任划分：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，交警会根据双方的过错程度进行责任划分。如果双方都有过错，则根据过错程度适当分担责任；如果一方无过错，则由另一方承担全部责任。
四、保险理赔流程（如适用）
通知保险公司：如果双方车辆都购买了相关保险，应及时通知各自的保险公司，并按照保险公司的要求提供事故责任认定书、车辆维修发票、诊断证明、医疗费用清单等相关理赔资料。
定损理赔：保险公司会对损失进行定损评估，确定赔偿金额。双方对定损结果无异议后，保险公司会按合同约定进行赔偿。
五、赔偿协商与争议解决
协商赔偿：在责任明确后，双方可就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。如能达成一致，应签订书面协议并明确赔偿金额和方式。
争议解决：若协商不成，可申请交警部门进行调解。调解仍无法达成协议时，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿争议。
六、注意事项
保持冷静与配合：在处理过程中，双方应保持冷静，积极配合交警和保险公司的工作，避免情绪化的行为影响事故处理。
避免争执：尽量与对方保持友好沟通，避免发生争执或冲突，以免事态扩大。
全面记录与证据收集：在事故发生后，应尽可能全面地记录事故情况，包括拍摄现场照片、记录关键信息、搜集证人证言等，以便后续的责任认定和赔偿协商。
综上所述，当电动车撞到电动车时，双方应遵循确保人员安全、保护现场、报警处理、责任认定、保险理赔（如适用）、赔偿协商与争议解决等步骤来处理事故。通过这些措施，可以有效保障各方的合法权益并确保事故得到妥善处理。