结论前置：合伙做生意对方一直不肯算账，在符合一定条件的情况下，你是可以起诉的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

在合伙关系中，合伙人之间有相互协作、共同管理合伙事务以及按照约定分配利润等义务。根据《中华人民共和国民法典》合同编中关于合伙合同的相关规定，合伙人对合伙事务享有知情权和监督权，包括了解合伙的经营状况和财务状况。当一方合伙人拒绝算账，实际上侵犯了另一方合伙人的知情权，另一方有权通过法律途径来维护自己的权益。

起诉条件与准备

1. 存在合法有效的合伙关系：你需要有证据证明你们之间存在合法有效的合伙关系，比如签订的书面合伙协议。如果当初没有签订书面协议，但有口头约定，并且有证人能够证明该口头约定的存在以及具体内容，也可以作为证据。例如，你们共同出资购买了经营所需的设备、租赁了经营场所，并且有相关的付款凭证、租赁合同等，这些都可以辅助证明合伙关系的存在。
2. 对方拒绝算账的事实：要收集能够证明对方一直不肯算账的证据。这可能包括你们之间的沟通记录，如短信、微信聊天记录、邮件等，其中对方明确表示拒绝算账或者长期拖延算账的内容；也可以是有其他合伙人或者了解情况的人作为证人，证明对方拒绝算账的行为。
3. 明确诉讼请求：在起诉时，你需要明确自己的诉讼请求。比如，你可以要求对方配合进行合伙账目的清算，如果因为对方拒绝算账导致你遭受了经济损失，你还可以要求对方赔偿相应的损失。损失的计算可以根据合伙的实际经营情况，比如应得的利润分配、因对方行为导致的额外支出等。

可能的法律后果

1. 法院判决对方配合算账：如果法院经审理认为你的诉讼请求合理，证据充分，会判决对方配合你进行合伙账目的清算。在清算过程中，会按照合伙协议的约定或者法律规定的原则，对合伙的财产、债务等进行清理和分配。
2. 对方承担赔偿责任：如果因为对方拒绝算账的行为给你造成了经济损失，法院会根据实际情况判决对方承担相应的赔偿责任。例如，由于对方拖延算账，导致你错过了最佳的投资机会，造成了可预期的利润损失，法院可能会根据相关证据认定该损失并判决对方赔偿。

实际操作建议

1. 再次尝试沟通：在决定起诉之前，你可以先尝试与对方进行友好沟通，明确告知对方你的诉求和依据，看是否能够通过协商解决问题。有时候，对方可能是因为某些原因（如对账目存在疑问、工作繁忙等）而拒绝算账，通过沟通可能会化解矛盾。
2. 寻求第三方协助：如果沟通无果，你可以考虑寻求第三方的协助，比如邀请其他合伙人或者专业的会计师一起参与算账工作。这样既可以增加算账的公正性和透明度，也可能促使对方配合。
3. 及时起诉：如果经过上述努力，对方仍然拒绝算账，你应该及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效，导致你的权益无法得到保障。

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