盗窃罪和职务侵占罪的严重性不能一概而论，而是需要根据具体犯罪情节、数额及造成的后果等多方面因素进行综合考量。以下从几个关键角度为您详细分析：

一、量刑幅度对比

1. 职务侵占罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或其他单位工作人员利用职务便利，非法占有本单位财物，数额较大者，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大者，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金。

2. 盗窃罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节者，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

结论：在相同数额和情节下，盗窃罪的量刑幅度通常更重，特别是当达到“数额特别巨大”时，盗窃罪的最低量刑起点（十年有期徒刑）高于职务侵占罪（在此情形下职务侵占罪虽也可处十年以上有期徒刑或无期徒刑，但盗窃罪还可能附加没收财产等更严厉的刑罚）。

二、入罪标准差异

1. 职务侵占罪：

   • 司法解释规定，“数额较大”的起点为6万元，这意味着只有非法占有单位财物达到或超过这个数额，才构成职务侵占罪。

2. 盗窃罪：

   • 司法解释明确，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即可认定为“数额较大”，入罪门槛相对较低。

结论：盗窃罪的入罪门槛更低，轻微犯罪行为更易被认定，这也从侧面反映了盗窃罪在立法上的严厉性，即对更广泛的盗窃行为都予以刑事处罚。

三、犯罪主体与行为方式的影响

1. 职务侵占罪：

   • 犯罪主体为公司、企业或其他单位的工作人员，且必须利用职务便利实施犯罪。这种犯罪主要破坏的是单位内部的秩序和信任关系，对单位的经济利益造成直接损害。

2. 盗窃罪：

   • 犯罪主体为一般主体，任何达到刑事责任年龄且具备刑事责任能力的人均可构成。盗窃罪通过秘密窃取的方式实施，直接威胁社会公众的安全感和财产安全，影响面更广。

结论：两者危害侧重点不同，职务侵占罪主要破坏单位内部秩序，而盗窃罪则对社会公众财产安全和社会秩序构成更广泛的威胁。因此，在量刑时也会考虑这种社会危害性的差异。

四、实际案例中的考量

在实际案例中，判断盗窃罪和职务侵占罪哪个更严重，还需要考虑具体犯罪情节、数额大小、造成的后果以及犯罪人的主观恶性等因素。例如，如果盗窃罪涉及入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，或者盗窃的是救灾、抢险等特定财物，那么其社会危害性会更大，量刑也会更重。同样，如果职务侵占罪涉及巨额资金，且导致单位经营困难或破产等严重后果，那么其量刑也会相应加重。

总结与建议：

盗窃罪和职务侵占罪的严重性不能简单比较，而是需要根据具体案件情况进行综合分析。如果您或您身边的人涉及此类犯罪，建议及时向我咨询，我会根据具体案情为您提供专业的法律意见和辩护策略。