结论：不签订劳动合同是不被允许的，且对用人单位和劳动者双方都存在诸多不利后果。因此，无论是用人单位还是劳动者，都应当重视并依法签订劳动合同。

一、法律规定与强制性要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，用人单位和劳动者均有义务遵守。具体来说，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。若超过此期限未签订，将产生法律责任。

二、对用人单位的影响

1. 支付双倍工资风险：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚用人单位的不规范行为，保护劳动者的合法权益。
2. 面临行政处罚：若用人单位违反法律规定不与劳动者订立劳动合同，劳动行政部门有权责令其改正。逾期不改正的，用人单位可能面临罚款等行政处罚措施。
3. 无固定期限劳动合同风险：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这将增加用人单位的用工成本和管理难度，因为无固定期限劳动合同在解除劳动关系等方面会有更多限制。
4. 管理混乱风险：没有书面劳动合同，用人单位在劳动报酬、工作时间、工作内容等重要事项上缺乏明确书面约定，容易引发劳动纠纷，影响企业正常运营和管理秩序。

三、对劳动者的影响

1. 权益保障缺失：劳动合同是证明劳动关系存在、明确双方权利义务的重要凭证。没有劳动合同，劳动者在工资支付、工作时间、休息休假、社会保险、工伤认定等方面出现问题时，很难举证维护自己的合法权益。
2. 就业稳定性受影响：不签订劳动合同反映了用人单位管理的不规范，可能导致劳动者随时被辞退，就业稳定性得不到保障。
3. 举证困难：一旦发生劳动争议，没有劳动合同作为证据，劳动者在主张权益时可能会面临举证困难等问题，增加了维权的难度和成本。

四、特殊情况说明

虽然一般情况下必须签订劳动合同，但也存在一些特殊情况。例如，对于钟点工等非全日制用工形式，一般不需要签订劳动合同，而是可以签订劳务合同。根据相关法律规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，即可以不签订书面劳动合同。这种情况下，双方形成的是劳务关系而非劳动关系，签订劳务合同更为合适。但需要注意的是，即使是非全日制用工，也建议双方尽量签订书面协议，以明确双方的权利和义务，预防纠纷的发生。

五、建议与总结

综上所述，劳动合同是保障劳动关系双方合法权益的重要法律文件。用人单位和劳动者都应严格遵守法律规定，依法签订劳动合同，以明确双方的权利和义务，维护正常的劳动用工秩序。对于劳动者而言，签订劳动合同是保障自己权益的重要手段；对于用人单位而言，签订劳动合同则是规范管理、降低风险的重要途径。因此，我强烈建议所有涉及劳动关系的个人或企业务必尽快签订劳动合同。

如果您在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。