关于您提出的“一瓶啤酒2个小时后能查出酒驾吗”这一问题，这并非一个可以简单给出肯定或否定答案的问题，因为它受到多种因素的影响。以下是我为您详细分析的内容：

一、影响酒驾检测结果的因素

1. 个体酒精代谢能力：

   • 每个人的酒精代谢速度都是不同的，这受到遗传、年龄、性别、身体状况等多种因素的影响。例如，肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性较低的人，酒精代谢速度就会相对较慢。

2. 啤酒的酒精度数和饮用量：

   • 啤酒的酒精度数一般在2.5%至5%之间，不同品牌和种类的啤酒酒精含量可能有所不同。同时，饮用的量也会直接影响血液中的酒精含量。一瓶啤酒的酒精量，对于不同代谢能力的人来说，影响也是不同的。

3. 饮酒时的身体状态和饮食情况：

   • 如果您在饮酒前吃了较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，可以减缓酒精的吸收速度。相反，空腹饮酒则会加速酒精进入血液。此外，身体状态不佳，如疲劳、生病等，也会影响酒精的代谢速度。

4. 饮水与运动情况：

   • 饮酒后大量饮水可以促进尿液排出，从而加快酒精的排出速度。适度运动也可以加快血液循环和新陈代谢，有助于酒精的分解和排出。

5. 检测设备的精度和时间：

   • 使用高精度的检测仪器更容易检测出酒精含量。同时，饮酒后仅过两小时进行检测，仍有可能被测出血液中的酒精含量，尤其是对于那些酒精代谢速度较慢的人来说。

二、酒驾的法律后果

• 无论何种情况，只要血液中的酒精含量超过了法律规定的标准（车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml），即构成了酒驾。酒驾是违法的行为，可能带来严重的法律后果，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、甚至被追究刑事责任。

三、建议与警示

• 避免酒后驾车：在饮酒后，无论自我感觉如何，都不应驾驶机动车。因为酒精会影响您的判断力、反应速度和协调能力，增加交通事故的风险。
• 选择安全交通方式：饮酒后，您可以选择打车、坐公交、地铁等安全的交通方式回家。或者，您可以提前安排好代驾服务，确保自己和他人的安全。
• 等待足够时间：如果您确实需要驾车，那么请等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精。这个时间因人而异，但一般来说，至少需要数小时甚至更长时间。

综上所述，喝一瓶啤酒2个小时后是否能查出酒驾具有不确定性，因为它受到多种因素的影响。但无论如何，酒驾的法律后果是明确的且严重的。因此，我强烈建议您在饮酒后不要驾车，选择其他安全的交通方式回家。保护自己和他人的安全，避免不必要的法律风险。