临时工不干了，工资的结算时间主要取决于双方的约定以及法律法规的规定，在大多数情况下，用人单位应当即时结清临时工的工资。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定为临时工离职时的工资结算提供了明确的法律依据，即从法律层面讲，临时工离职时，其应得的工资应当被即时结清。

二、双方约定的影响

1. 明确约定：如果临时工与用人单位在入职时就工资结算方式进行了明确约定，如离职时立即结算工资，那么用人单位应当遵循该约定，即时支付工资。这种约定具有法律效力，双方都应遵守。

2. 未明确约定或临时协商：在没有明确约定的情况下，双方可以临时协商确定工资结算方式。如果协商达成一致，用人单位应按照协商结果执行。例如，双方可能协商在离职后的某个特定日期结算工资，或者按照用人单位的正常工资发放日结算。

三、实际操作中的情况

1. 按约定时间结算：有些用人单位会有固定的工资发放流程和日期安排。如果在入职时或后续沟通中，临时工与用人单位有明确约定离职时工资按照正常工资发放日结算，那么就需要遵循该约定，等待约定的工资发放日。但这种情况并不常见，且应确保该约定不违反法律法规的强制性规定。

2. 特殊情况处理：如果临时工离职给用人单位造成了经济损失，且用人单位有证据证明损失的存在及具体数额，可以在结算工资时进行相应扣除。但扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准，且这并不影响在解除或终止劳动关系时一次性结清工资的原则。

四、权益保障途径

如果用人单位拒绝即时结算工资或违反双方约定和法律规定，临时工可以通过以下途径维护自身权益：

1. 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门会依法对用人单位的违法行为进行调查和处理，确保临时工的合法权益得到保障。

2. 申请劳动仲裁：如果无法通过协商解决争议，临时工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付应得的工资及可能产生的相应赔偿。劳动仲裁机构会依法进行裁决，维护临时工的合法权益。

建议：在离职前，临时工应与用人单位就工资结算问题进行明确沟通，并尽量达成书面协议，以避免后续争议。如果遭遇拒绝或拖延支付的情况，应及时采取法律手段维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。