结论：当您办理会员卡后店铺不干了，您可以根据不同情况采取以下措施来尝试退钱：首先尝试与店铺经营者直接协商；若协商无果，可以向消费者协会或相关行政部门投诉；还可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

详细分析：

1. 与店铺经营者协商：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有公平交易的权利，以及在权益受到损害时要求赔偿的权利。
   • 操作建议：您可以首先尝试与店铺的经营者进行直接沟通，说明您的情况，要求退还剩余的会员卡费用。在协商过程中，保留好会员卡、付款凭证等相关证据，以便在需要时提供证明。

2. 向消费者协会或相关行政部门投诉：

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在遇到消费纠纷时，有权向消费者协会或相关行政部门投诉，寻求帮助和调解。
   • 操作建议：如果与店铺经营者的协商没有结果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，提供详细的情况说明和相关证据，请求他们介入调解或处理。

3. 通过法律途径解决：

   • 诉讼途径：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当消费者的合法权益受到侵害时，可以向人民法院提起诉讼，要求侵权方承担相应的法律责任。
     • 操作建议：如果投诉和调解都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，准备好相关证据和材料。
   • 仲裁途径（如果双方有仲裁协议）：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，当事人之间如果存在有效的仲裁协议，可以将纠纷提交给仲裁机构进行仲裁。
     • 操作建议：如果您与店铺经营者之间有仲裁协议，且仲裁协议符合法律规定，那么您可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更快的解决速度和更灵活的程序。

额外建议：

• 在办理会员卡时，建议您仔细阅读合同条款，了解会员卡的使用规则、退费政策等关键信息，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果店铺经营者已经失联或无法联系，您可能需要通过公告等方式进行通知，并在法律规定的期限内采取相应的法律措施。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。