针对您提出的“活没有干好，工人要拿钱如何处理”的问题，这确实是一个涉及劳动权益和合同约定的复杂情况。以下是我为您提供的详细、有条理的解决方案：

一、明确合同与法律规定

1. 审查合同：

   • 首先，您需要仔细审查与工人签订的劳动合同或劳务合同，特别是关于工作完成标准、付款条件以及违约责任等条款。
   • 如果合同中明确规定了工作完成的质量标准和付款节点，且工人未达到这些标准，您有权根据合同约定拒绝支付全额或部分款项。

2. 了解法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主应当按照约定支付劳动者报酬，但这并不意味着在工作未完成或未达到约定标准时必须支付全额报酬。
   • 双方应通过协商确定实际应支付的金额，确保工资支付既合法又合理。

二、与工人沟通协商

1. 了解原因：

   • 与工人进行坦诚的沟通，了解他们要求支付报酬的具体原因。可能是对工作标准理解有误，或是遇到了个人困难等。

2. 解释合同与标准：

   • 向工人详细解释合同中的工作完成标准和付款条件，强调只有按照合同执行才能保障双方的权益。

3. 协商解决方案：

   • 共同探讨一个双方都能接受的解决方案，如部分支付、延期支付或调整工作标准等。

三、采取合理措施

1. 书面警告与整改：

   • 如果工人坚持要求支付不符合合同约定的报酬，且沟通无果，您可以发出书面警告，明确指出其不当行为，并设定整改期限及后果。

2. 扣除报酬或纪律处分：

   • 根据合同或公司规章制度，对未完成工作或工作质量不达标的工人，按规定扣除相应报酬或实施纪律处分。

3. 解除劳动合同：

   • 对于严重违反劳动纪律或给企业造成重大损失的工人，在收集充分证据后，您可以依法解除劳动合同，并确保履行法定程序。

四、法律途径与证据保留

1. 申请调解或仲裁：

   • 如果双方无法达成一致，您可以根据《中华人民共和国劳动法》的规定，向劳动争议调解委员会申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 提起诉讼：

   • 对仲裁裁决不服的，您或工人均可向人民法院提起诉讼。在法律程序中，双方应充分举证以维护自己的合法权益。

3. 保留证据：

   • 在整个处理过程中，务必保留好相关证据，包括合同、工作进度记录、沟通记录、书面警告信等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。

五、总结与建议

• 处理此类纠纷时，应优先考虑友好协商，以维护良好的劳动关系。
• 如果协商无果，再依据合同和法律规定采取合理措施。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪化决策。
• 如有必要，及时咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和支持。

希望以上解决方案能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何具体问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。