不签订书面劳动合同的法律责任，需分用人单位与劳动者两个主体来讨论，具体如下：

一、用人单位的法律责任

1. 支付双倍工资

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此双倍工资支付期限最长不超过11个月，因为自用工满一年起即视为订立无固定期限劳动合同。同时，若因用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同（如符合《劳动合同法》第十四条规定的情形却未订立），自应当订立无固定期限劳动合同之日起也需向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 实例说明：若某公司于2023年1月1日录用员工小李，但未签订书面劳动合同，至2023年8月1日，公司需向小李支付2023年2月1日至7月31日的双倍工资。

2. 视为订立无固定期限劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
   • 实例说明：小张于2022年1月1日进入某企业工作，若至2023年1月1日仍未签订书面劳动合同，则视为企业与小张已订立无固定期限劳动合同。

3. 面临行政处罚

   • 劳动行政部门有权责令用人单位限期改正不签订劳动合同的行为，逾期不改正的，可处以罚款等行政处罚。

4. 补缴社会保险

   • 用人单位未签订书面劳动合同往往伴随着未依法缴纳社会保险的问题，劳动者有权要求补缴。

二、劳动者的法律责任

1. 入职一个月内不签订劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。
   • 实例说明：小王于2023年3月1日到某单位上班，若3月5日单位书面通知签订书面劳动合同而小王拖延不签，3月15日单位可书面通知终止劳动关系，无需支付经济补偿，但需支付3月1日至3月15日的劳动报酬。

2. 超过一个月不满一年不签订劳动合同

   • 法规依据：依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条，若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并补订书面劳动合同。若劳动者此时仍不与用人单位订立书面劳动合同，用人单位可书面通知终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。
   • 经济后果：用人单位需支付两倍工资的差额部分（起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日），并按工作年限支付经济补偿。
   • 实例说明：如小张2024年3月1日入职某企业，企业一直未与其签订书面劳动合同，至4月10日要求补签而小张拒绝，企业可在4月15日书面通知终止劳动关系，并需支付4月1日至4月15日期间的两倍工资差额及相应经济补偿。

3. 满一年后不签订劳动合同

   • 法规依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款，若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，劳动者虽无需承担直接法律责任，但用人单位需立即与劳动者补订书面劳动合同，并可能面临其他法律责任（如支付经济补偿金等，若因用人单位不签订劳动合同等违法行为导致劳动者解除劳动关系）。

三、维权途径与建议

劳动者在遇到用人单位未签订书面劳动合同的情况时，可通过以下途径维护自身合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试协商解决争议，这是最直接且成本最低的方式。
2. 向劳动监察大队投诉：协商不成时，可向当地劳动监察大队投诉，由劳动行政部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：劳动监察处理无果后，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是解决劳动纠纷的重要途径。
4. 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。

在维权过程中，劳动者应收集和保留相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以支持自己的诉求。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。