结论前置：大手指因工伤被切掉的赔偿数额并非固定，而是需根据伤残等级、工资水平、所在地区规定及具体赔偿项目综合计算。以下是对相关问题的详细分析：
一、工伤认定与劳动能力鉴定
工伤认定：
- 首先，必须确认大手指的切断是否属于工伤。这通常需要通过向当地社会保险行政部门提交工伤认定申请，并提供相关证据材料，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等。
劳动能力鉴定：
- 工伤认定后，需进行劳动能力鉴定以确定伤残等级。大手指完全离断一般可鉴定为七级工伤，部分缺失则可能为八级或九级，具体需结合缺失部位和功能受损程度判断。鉴定过程需由专业的劳动能力鉴定委员会进行，确保鉴定结果的公正性和准确性。
二、赔偿项目及计算
赔偿项目主要包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间待遇、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
医疗费用：
- 治疗工伤所需费用，符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的，从工伤保险基金支付。这包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
康复费用：
- 如需康复治疗，相关费用也应由工伤保险基金承担。康复费用需根据医生的建议和康复计划进行支付。
停工留薪期间待遇：
- 在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长，但不超过12个月。计算公式为：停工留薪期工资 = 工伤前月平均工资 × 停工留薪期月数。
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级，将获得一定月数的本人工资作为一次性伤残补助金。例如，七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资。计算公式为：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 伤残等级对应的月数。
- 本人工资指工伤前12个月平均月缴费工资，有上下限规定，具体根据当地政策确定。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 这两项赔偿由各省、自治区、直辖市人民政府规定，标准差异较大。以广东省为例，七级伤残的一次性工伤医疗补助金为6个月的本人工资，一次性伤残就业补助金为25个月的本人工资。计算公式分别为：一次性工伤医疗补助金 = 本人工资 × 当地规定的月数；一次性伤残就业补助金 = 本人工资 × 当地规定的月数。
三、实际操作建议
及时申报工伤：
- 发生工伤后，应尽快向单位报告并申请工伤认定。单位未在规定时间内申请的，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接申请。
保留证据：
- 收集并保留所有与工伤相关的证据材料，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等。这些证据在后续的工伤认定和劳动能力鉴定过程中将起到关键作用。
了解当地政策：
- 不同地区的工伤保险政策和赔偿标准可能存在差异。因此，在计算赔偿数额时，需了解并遵循当地的具体规定。
寻求法律帮助：
- 在赔偿过程中，如遇到任何问题或纠纷，可直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
四、示例计算
假设某职工工伤前月平均工资为5000元，经劳动能力鉴定为七级伤残，且所在地区为广东省。则该职工可获得的赔偿数额大致为：
- 医疗费用：根据实际治疗费用报销。
- 康复费用：根据实际康复费用报销。
- 停工留薪期工资：假设停工留薪期为6个月，则停工留薪期工资为5000元/月 × 6月 = 30000元。
- 一次性伤残补助金：5000元/月 × 13月 = 65000元。
- 一次性工伤医疗补助金：5000元/月 × 6月 = 30000元（以广东省为例）。
- 一次性伤残就业补助金：5000元/月 × 25月 = 125000元（以广东省为例）。
综上，该职工可获得的赔偿总额（不含医疗费用和康复费用）大致为：30000元 + 65000元 + 30000元 + 125000元 = 250000元。但请注意，这只是一个示例计算，实际赔偿数额需根据具体情况和当地政策确定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。