在撰写起诉房东转租的起诉书时，您需要确保内容详尽、合法，并严格遵循法律格式。以下是一个基于您提供信息和我所了解的法律知识，整合后的房屋转租起诉状撰写指南及范例：
房屋转租起诉状
原告信息：
被告信息：
案由：房屋转租合同纠纷
诉讼请求：
事实与理由： [具体签订日期]，原告与被告签订了《房屋租赁合同》，约定原告承租被告位于[房屋具体地址]的房屋，租赁期限自[起始日期]至[结束日期]，月租金为[X]元，按[支付周期，如月/季]支付。合同中明确约定，未经原告书面同意，被告不得将房屋转租给第三方。
然而，在租赁期间，原告发现被告擅自将该房屋转租给了第三方[如知道，填写第三人姓名/公司名称]。被告的这一行为严重违反了合同约定，侵犯了原告的合法权益，特别是原告作为承租人的优先承租权和房屋使用权的稳定性。原告在发现后，曾多次要求被告停止转租行为并协商解决，但被告均置之不理或拒绝改正。
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，被告作为出租人应确保所出租的房屋符合约定的使用条件，并在租赁期间保持房屋的正常使用状态，同时不得擅自转租房屋。被告在未获得原告同意的情况下擅自转租房屋，已构成根本违约。因此，原告有权解除合同，并要求被告承担相应的违约责任。
为维护自身合法权益，原告特依据相关法律法规向贵院提起诉讼，恳请贵院依法支持原告的诉讼请求。
证据和证据来源：
此致 [具体名称，如XX市XX区人民法院]
附：本起诉状副本[根据被告人数+法院需要份数确定]份
具状人：[您的姓名/名称]
日期：[起诉日期，即您提交起诉状的日期]
请确保在填写起诉状时，所有信息均准确无误，并根据实际情况调整上述模板中的[括号内容]。同时，建议在提交前咨询专业律师进行审查和指导，以确保起诉状的严谨性和有效性。