结论：食品漏气是否属于10倍赔偿，需根据具体情况判断。若食品漏气导致食品不符合食品安全标准，且经营者存在明知的主观过错，消费者有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则为一千元。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
二、赔偿条件与金额计算
赔偿条件：
- 食品必须不符合食品安全标准，漏气食品因可能导致变质、被污染等，通常被视为不符合标准。
- 经营者需存在明知的主观过错，即在其正常的检查和管理中应能发现食品的漏气情况。
金额计算：
- 消费者可选择价款十倍或损失三倍中的较高者作为赔偿金。
- 若按上述方式计算的赔偿金不足一千元，消费者可直接主张一千元赔偿。
三、实际操作建议
保留证据：
- 消费者在发现食品漏气后，应及时拍照、录像并保存好购买凭证，以便后续维权。
与商家协商：
投诉举报：
- 若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉举报。
法律途径：
- 必要时，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起诉讼要求商家承担赔偿责任。
四、特殊情况说明
若食品漏气未导致食品变质或不符合食品安全标准：
- 消费者可能无法主张价款十倍或损失三倍的赔偿金，但仍可要求商家退还货款或进行其他形式的赔偿。
若商家能证明其不知情且已尽到合理检查义务：
- 商家可能不承担惩罚性赔偿责任，但仍需承担退货退款等基本民事责任。
总结与建议：食品漏气是否属于10倍赔偿，需根据食品是否符合食品安全标准以及经营者是否存在明知的主观过错来判断。消费者在遇到此类问题时，应首先保留好相关证据，然后与商家协商解决。若协商无果，可向相关部门投诉举报或通过法律途径维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。