在买卖双方发生民事纠纷时，主要适用的法律规定集中在《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）合同编中，特别是与买卖合同直接相关的章节。以下是从不同角度对适用法律规定的详细分析：
《民法典》合同编中的基本规定
- 合同的订立、效力、履行、变更和转让、权利义务终止：这些章节为买卖合同的整个生命周期提供了全面的法律框架。例如，合同的订立规定了双方如何达成合意；合同的效力则明确了哪些合同是有效的，哪些是无效或可撤销的；合同的履行部分则详细规定了双方的权利和义务，如出卖人交付标的物、买受人支付价款等。
- 违约责任：当一方不履行合同义务或履行不符合约定时，应承担的违约责任也在《民法典》中有明确规定。这包括继续履行、赔偿损失、支付违约金等多种责任形式。
《民法典》中关于买卖合同的特别规定
- 买卖合同的定义：根据《民法典》第五百九十五条，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。这一条款明确了买卖合同的基本性质和双方的主要义务。
- 出卖人的义务：如第五百九十九条规定，出卖人应当按照约定或者交易习惯向买受人交付提取标的物单证以外的有关单证和资料。这确保了买受人在接收标的物时能够获得完整的权益证明和相关资料。
- 风险承担：第六百零四条规定了标的物毁损、灭失的风险承担原则，即在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或当事人另有约定的除外。这一条款对于明确双方在交易过程中的风险责任具有重要意义。
其他相关法律法规
- 《中华人民共和国民事诉讼法》：在买卖合同纠纷中，如果双方无法通过协商解决争议，可能需要通过诉讼途径解决。此时，《民事诉讼法》就提供了诉讼程序的基本框架和规则，包括起诉、受理、审理、判决等环节。
- 特别法或行政法规：对于某些特定类型的买卖合同（如药品、食品等），可能还需要参考相关领域的特别法或行政法规。这些特别规定可能对合同的订立、履行、违约责任等方面有更为具体和严格的要求。
实际案例中的法律适用
- 在实际案例中，法院会根据具体案情和法律规定来综合判断双方的权利义务和责任承担。例如，如果出卖人交付的标的物存在质量问题，买受人可以依据《民法典》中关于违约责任的规定要求出卖人承担修理、更换、退货或赔偿损失等责任。
- 如果买卖合同中存在欺诈、胁迫等情形，受损害方还可以依据《民法典》中关于可撤销合同的规定请求法院或仲裁机构撤销合同，并要求对方承担相应的赔偿责任。
建议：在处理买卖合同纠纷时，双方应首先仔细审查合同条款，明确各自的权利和义务。如果发生争议，应尝试通过协商或调解等友好方式解决。如果无法达成一致意见，可以寻求法律途径解决争议。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体和针对性的法律建议。
总结：买卖双方民事纠纷主要适用《民法典》合同编中的相关规定，特别是与买卖合同直接相关的章节。同时，根据具体案情和争议类型，还可能涉及其他相关法律法规和司法解释。在处理此类纠纷时，建议双方充分了解法律规定并寻求专业法律帮助。