盗窃罪与侵占罪的主要区别体现在以下几个方面：
犯罪对象与财物状态：
- 盗窃罪：犯罪对象是他人占有的财物，这种占有可以是事实上的占有，也可以是法律上的占有。比如，放在他人屋内的财物、公共场所内仍在主人控制范围内的财物等。盗窃罪的关键在于财物处于他人实际控制或支配之下，行为人通过秘密窃取的方式改变这种占有状态。
- 侵占罪：犯罪对象则是行为人已经合法持有的财物，包括代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物。这些财物在案发前已处于行为人的实际控制之下，侵占罪的关键在于行为人将原本合法持有的财物非法占为己有，拒不退还或交出。
犯罪客观行为方式：
- 盗窃罪：表现为秘密窃取公私财物的行为，即行为人采取自认为不会被财物所有者、保管者发觉的方法，暗中将财物取走。这种行为破坏了原占有人对财物的占有关系，建立了新的占有关系。
- 侵占罪：则表现为将自己合法持有的财物，通过各种手段拒不退还或拒不交出，实现非法占有的目的。此行为一般是公开的，并不刻意隐瞒对财物的占有状态，比如酒店工作人员拒绝归还顾客寄存的行李。
犯罪故意产生的时间：
- 盗窃罪：行为人在实施盗窃行为之前即已具有非法占有他人财物的故意，意图通过秘密窃取获取他人控制下的财物。
- 侵占罪：行为人则是在合法占有财物之后，才产生非法占有目的，将原本合法持有的他人财物据为己有。
定罪量刑与处理方式：
- 盗窃罪：是公诉案件，由公安机关立案侦查，检察机关提起公诉。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物数额较大的或者存在其他严重情节的，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
- 侵占罪：则是告诉才处理的犯罪，需要被害人主动向法院提起自诉，法院才会受理。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临相应的刑事处罚，但相较于盗窃罪，其刑罚通常较轻。
举例说明：
- 假设甲将手机放在桌上后离开，乙看到后心生贪念，秘密将手机拿走。这里乙的行为就构成盗窃罪，因为手机在甲离开后仍处于甲的实际控制范围内，乙通过秘密窃取的方式改变了这种占有状态。
- 再假设丙将手表交给丁保管，丁后来产生了将手表占为己有的想法，并拒绝归还。这里丁的行为就构成侵占罪，因为手表在案发前已处于丁的实际控制之下，丁通过拒不退还的方式将原本合法持有的财物非法占为己有。
法律建议：
- 在日常生活中，我们要注意保管好自己的财物，避免给他人可乘之机。
- 如果发现自己的财物被盗或被侵占，应及时报警并收集相关证据，以便维护自己的合法权益。
- 对于涉嫌盗窃或侵占的行为人，应依法接受法律的制裁，以维护社会的公平正义和法律的权威。
如有任何关于盗窃辩护或侵占罪的法律问题，欢迎直接向我咨询。