当被起诉人不接电话、不接传票时，这确实会给诉讼程序带来一定的挑战，但法院和原告都有相应的法律措施来应对这种情况。以下是我为您详细梳理的处理方式和建议：
一、传票的送达方式
直接送达：
- 法院会首先尝试直接送达传票给被起诉人，这通常包括前往其住所地、工作单位或其他可能出现的地点。
- 如果被起诉人不在场，法院可以尝试交给与其同住的成年家属签收。若被起诉人为法人或其他组织，则应由其法定代表人或主要负责人签收。
留置送达：
- 如果被起诉人或其同住成年家属拒绝接收传票，送达人可以邀请基层组织或单位代表到场见证，并在送达回证上记录拒收事由和日期。
- 送达人及见证人签名或盖章后，将诉讼文书留在受送达人住所，或通过拍照、录像等方式记录送达过程，这即被视为送达（但调解书不适用此方式）。
委托送达与邮寄送达：
- 当直接送达存在困难时，法院可以委托其他法院代为送达传票。
- 邮寄送达则通常采用中国邮政的特快专递（EMS），以回执上注明的收件日期为送达日期。
公告送达：
- 如果被起诉人下落不明或无法通过其他方式送达，法院会进行公告送达。
- 公告发出之日起30日（涉外案件为3个月）后即视为送达。公告可以在法院公告栏、受送达人住所地张贴，或在报纸、信息网络等媒体上刊登。
二、法院的处理措施
缺席判决：
- 如果被起诉人经传票传唤无正当理由拒不到庭，或未经法庭许可中途退庭，法院有权进行缺席判决。这意味着即使被起诉人不参与诉讼，法院也可以根据现有证据和法律规定作出判决。
强制措施：
- 对于必须到庭的被告（如负有赡养、抚育、扶养义务或不到庭就无法查清案情的被告），如果经两次传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施。
- 如果被起诉人拒不履行判决，法院有权采取多种强制措施，包括冻结银行账户、查封财产等。在极端情况下，被起诉人甚至可能被追究刑事责任。
三、建议与沟通
积极沟通：
- 我建议被起诉人在收到起诉信息后，应积极与法院沟通，了解案情并按时出庭应诉。这有助于维护其合法权益，并避免不必要的法律后果。
亲友协助：
- 如果确实无法联系到被起诉人，我建议其亲友或相关人士及时与法院沟通，说明情况，并探讨是否可通过其他方式（如邮寄、公告等）进行有效送达。
遵守法律程序：
- 无论被起诉人是否愿意参与诉讼，都应遵守法律程序，尊重法院的判决。如果被起诉人对判决有异议，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
综上所述，面对被起诉人不接电话、不接传票的情况，法院将依法进行送达并采取相应法律措施。因此，我建议被起诉人应积极配合法院工作，按时出庭应诉，以避免可能的法律后果。同时，原告也应保持耐心，相信法律程序会给出公正的裁决。