结论前置：在法庭辩论结束后，原则上是不允许变更诉讼请求的，但在特定情况下，法院可能会根据案件的具体情况和司法实践，决定是否合并审理新增的诉讼请求。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与原则
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百三十二条的规定，在案件受理后，法庭辩论结束前，原告增加诉讼请求，被告提出反诉，第三人提出与本案有关的诉讼请求，可以合并审理的，人民法院应当合并审理。这一规定明确了在法庭辩论结束前，当事人有权变更或增加诉讼请求，但法庭辩论结束后，原则上则不再允许。
二、法庭辩论结束后变更诉讼请求的实践情况
不予受理：
- 若变更的诉讼请求与案件事实和法律关系关联性不大，或可能导致案件审理程序严重拖延，法院通常会决定不予受理。例如，在一个合同纠纷案件中，若法庭辩论已结束，原告突然提出一个与该合同无关的侵权赔偿请求，法院很可能会认为该请求与本案缺乏关联性而不予受理。
特殊情况下的受理：
- 尽管法庭辩论结束后原则上不允许变更诉讼请求，但在某些特殊情况下，如新增的诉讼请求与案件事实和法律关系紧密相关，且不会对案件审理造成重大不利影响，法院可能会根据具体情况灵活处理，决定受理并重新指定举证期限和辩论期。不过，这种情况相对较少，且需要法院根据案件具体情况进行裁量。
三、变更诉讼请求可能面临的影响
对己方的影响：
- 变更诉讼请求可能导致案件审理进度延长，增加诉讼成本。
- 需要补充相应的证据来支持新的诉讼请求，如果证据准备不充分，可能会导致请求得不到法院的支持。
对对方当事人的影响：
- 对方当事人需要额外的时间和精力来应对新的诉讼请求，这可能打乱其原本的诉讼策略和安排。
- 新的诉讼请求如果成立，可能会对对方当事人的利益产生不利影响。
四、操作建议与注意事项
撤诉后重新起诉：
- 如果原告在法庭辩论结束后希望变更诉讼请求，可以考虑先撤诉，然后再次起诉，并在新的起诉中包括原有的以及新增的诉讼请求。不过，这种方式会增加诉讼成本和时间成本，需要谨慎考虑。
充分沟通与协商：
- 在尝试变更诉讼请求之前，应与对方当事人进行充分的沟通和协商，以减少诉讼中的对抗性，提高诉讼效率。如果对方当事人同意变更，且变更不损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，法院可能会更倾向于受理。
准备充分的证据材料：
- 如果法院同意合并审理新增的诉讼请求，原告需要准备充分的证据材料来支持其主张。这包括收集、整理相关证据，并准备详细的证据清单。证据的充分性和关联性是法院决定是否受理变更请求的重要因素。
谨慎对待变更请求：
- 变更诉讼请求是一个严肃的法律行为，需要谨慎对待。在决定变更前，应充分评估变更的必要性和可行性，以及可能带来的法律后果。如果变更请求缺乏合理依据或可能损害他人权益，法院将不予准许。
总结与提醒：在司法实践中，法庭辩论结束后变更诉讼请求是一个需要谨慎处理的问题。虽然原则上不允许变更，但在特定情况下法院可能会根据案件具体情况灵活处理。因此，如果你面临这样的情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况和案件事实，为你提供更具体、更专业的法律建议。