要确定对方在15天上诉期届满后是否已经提起上诉，你可以通过以下几种途径和方法进行查询和确认，以确保信息的准确性和可靠性：
一、主动联系法院询问
拨打诉讼服务热线：
- 你可以拨打全国统一的诉讼服务热线12368，向工作人员提供案件的案号、当事人姓名等关键信息，询问案件是否有上诉记录。
- 工作人员会根据你提供的信息进行查询，并告知你案件的最新进展，包括是否有人提起上诉。
亲自前往法院咨询：
- 如果你方便，也可以亲自前往一审法院的立案庭或承办法官办公室进行咨询。
- 在咨询时，同样需要提供案件的案号、当事人姓名等信息，以便法院工作人员能够准确查询并告知你案件情况。
二、关注法院送达的文书
上诉状副本：
- 如果对方提起了上诉，法院会依法向你送达上诉状副本。这是最直接、最准确的了解对方是否上诉的方式。
- 收到上诉状副本后，你可以确认对方已经提起了上诉，并据此准备相应的答辩材料。
其他相关通知：
- 除了上诉状副本外，法院还可能送达关于上诉的其他相关通知或文书，如上诉费缴纳通知等。
- 这些通知或文书也会提供关于上诉的重要信息，你需要及时关注并妥善处理。
三、通过电子渠道查询（如适用）
在线服务平台：
- 部分地区的法院提供了在线服务平台，你可以通过注册账号并登录平台，查询案件的最新进展和状态。
- 如果案件有上诉记录，通常会在平台上显示，你可以据此了解对方是否已经提起上诉。
官方APP或小程序：
- 一些法院还推出了官方APP或小程序，方便当事人随时随地查询案件信息。
- 你可以下载并安装这些应用，按照提示进行查询，以获取案件的最新动态。
四、委托律师代为查询（如有）
律师查询优势：
- 如果你聘请了律师代理案件，律师可以直接与法院沟通并查询案件进展，包括对方是否提起上诉的情况。
- 律师具有专业的法律知识和经验，能够更准确地解读法院提供的信息，并为你提供相应的法律建议。
保持与律师的沟通：
- 在案件处理过程中，你需要保持与律师的密切沟通，及时了解案件动态。
- 如果律师告知你对方已经提起上诉，你需要与律师共同商讨应对策略，并准备相应的答辩材料。
综合建议
- 多渠道验证：为了确保准确性，建议你结合多种方法进行查询和确认。例如，你可以先拨打诉讼服务热线进行初步查询，然后再通过在线服务平台或官方APP进行进一步确认。
- 及时行动：在得知对方可能上诉后，你需要及时采取行动，如准备答辩材料、与律师沟通等，以应对可能的上诉情况。
- 法律咨询：如果你对上诉程序或相关法律问题有疑问，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
通过以上方法，你可以全面、准确地了解对方是否已经提起上诉，并根据实际情况采取相应的法律措施。