当您在超市购买到过期商品时，您完全有权依据相关法律法规要求超市进行退款及相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔付流程和标准：
一、法律依据与赔付标准
退款依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，超市作为经营者，如果提供了不符合要求的商品（如过期商品），应承担退还货款等民事责任。因此，您有权要求超市退还您购买过期商品所支付的全部货款。
赔偿依据：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于销售不符合食品安全标准的食品（包括过期食品），您除了可以要求赔偿因食用该食品导致的实际损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 特别需要注意的是，如果计算出的增加赔偿金额不足一千元，超市应按一千元进行赔偿。这是法律对消费者权益的特别保护，确保您在遭遇此类问题时能够获得足够的赔偿。
二、维权步骤
收集证据：
- 请您务必保留好购买过期商品的小票、发票等购物凭证，以及商品的实物和照片。这些证据是后续维权的关键，能够证明您购买的时间、地点和商品情况。
与超市协商：
- 携带上述证据前往超市客服部门或服务台，冷静、理智地表达您的退货、换货或索赔诉求。明确告知超市其售卖过期商品的事实，并依据法律规定提出退款和赔偿要求。
向相关部门投诉：
- 如果与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或食品安全监管部门进行投诉举报。他们会进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见，包括责令超市退款、赔偿以及可能的行政处罚。
提起诉讼：
- 如果通过上述途径仍然无法解决问题，您有权咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和所需材料，然后向人民法院提起民事诉讼。通过法律途径，您可以更有效地维护自己的合法权益。
三、总结与建议
超市售卖过期商品是违法行为，您作为消费者应依法维权。在维权过程中，请务必保持冷静和理性，确保自己的诉求合理且明确。同时，及时收集和保留所有相关证据，以便在需要时提供有力的支持。通过了解并运用相关法律法规，您可以有效地保护自己的消费权益，获得应有的退款和赔偿。希望这些信息能够对您有所帮助。