关于“指定监护人是否一定要做司法鉴定”的问题，这并非一个绝对的要求，而是取决于具体情况和实际需要。

首先，我们要明确的是，指定监护人的过程通常涉及对被监护人（如老年人）的民事行为能力的评估。这种评估的目的是为了确定被监护人是否确实需要监护，以及监护人的职责范围和具体内容。然而，这种评估并不一定非要通过司法鉴定来完成。

在实际操作中，如果被监护人的民事行为能力状况比较明确，例如，他们可能已经因为疾病、年龄或其他原因而明显丧失了部分或全部民事行为能力，那么在这种情况下，可能并不需要进行复杂的司法鉴定。相反，可以通过观察、询问、了解病史等方式，结合相关法律法规和常识，来做出合理的判断。

但是，如果存在争议或不确定性，例如，被监护人的民事行为能力状况并不明确，或者不同的人对此有不同的看法，那么在这种情况下，进行司法鉴定可能是一个更为稳妥和可靠的选择。司法鉴定可以提供更为客观、准确和科学的评估结果，有助于解决争议和明确监护人的职责。

此外，根据《上海市人民政府办公厅关于推进实施老年人意定监护制度的若干意见(试行)》等相关政策解读，如果因意定监护协议的履行或协议纠纷处理需要对老年人的民事行为能力进行鉴定时，相关个人、组织可以依法按照有关规定向司法鉴定机构提出申请。这进一步说明了司法鉴定在特定情况下的必要性和可行性。

综上所述，指定监护人并不一定要做司法鉴定，而是需要根据具体情况和实际需要来决定。如果被监护人的民事行为能力状况比较明确且无争议，那么可能并不需要进行司法鉴定；但如果存在争议或不确定性，那么进行司法鉴定可能是一个更为稳妥和可靠的选择。