您好，关于安全事故罚款标准的问题，这通常取决于事故的性质、严重程度以及相关法律法规的具体规定。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您整理的详细解答：
一、一般生产安全事故的罚款标准
根据《中华人民共和国安全生产法》第一百一十四条第一款第一项的规定，对于发生一般生产安全事故且负有责任的生产经营单位，将处以三十万元以上一百万元以下的罚款。这一标准是根据事故的严重程度和生产经营单位的责任大小来确定的。
二、对生产经营单位主要负责人的罚款标准
如果生产经营单位的主要负责人未履行《中华人民共和国安全生产法》规定的安全生产管理职责，导致发生一般生产安全事故的，根据该法第九十五条第一项的规定，将对主要负责人处上一年年收入百分之四十的罚款。这一规定旨在强化企业主要负责人的安全生产责任。
三、瞒报或谎报事故的罚款标准
对于瞒报或谎报生产安全事故的行为，法律法规规定了更为严厉的罚款标准。根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三十六条第一项的规定，对事故发生单位将处以100万元以上500万元以下的罚款；对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，将处上一年年收入60%至100%的罚款。同时，根据《中华人民共和国安全生产法》第一百一十条的规定，生产经营单位的主要负责人对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报的，还将给予降级、撤职的处分，并由应急管理部门处上一年年收入百分之六十至百分之一百的罚款。
四、实际案例参考
以您提供的两个案例为例：
江南区吴圩镇南宁西乡塘区汇龙再生资源经营部“2•24”机械伤害事故：该事故造成1人死亡，主要负责人被罚款人民币39414元，这是根据《中华人民共和国安全生产法》第九十五条第一项和《生产安全事故罚款处罚规定》的相关规定进行的处罚。
某企业瞒报生产安全事故案例：该企业发生事故后瞒报，被罚款合计140万元，主要负责人被罚款合计3.192万元。这是根据《中华人民共和国安全生产法》和《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，对事故本身和瞒报行为分别进行处罚后合并的结果。
五、总结与建议
安全事故的罚款标准是根据事故的严重程度、生产经营单位的责任大小以及是否瞒报或谎报等因素来综合确定的。为了降低事故风险和避免罚款，建议您：
加强安全生产管理：建立健全安全生产责任制，确保各项安全措施得到有效执行。
提高员工安全意识：定期组织安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
及时报告事故：一旦发生事故，应立即报告相关部门，并积极配合调查处理工作，避免瞒报或谎报行为带来的更严重后果。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。