手持电话开车在我国是明确的交通违法行为，将受到法律的严厉制裁。以下是对此问题的详细解答：
一、法规依据与处罚规定
一般道路行驶
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。若违反此规定，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，驾驶者将面临警告或者20元以上200元以下的罚款。
- 在实际处罚中，手持电话开车通常会被处以20元以上200元以下罚款，并扣2分（但部分地区可能扣3分，具体以当地交通法规为准）。
高速公路行驶
- 在高速公路或城市快速路上，手持电话开车的行为更为危险，因此处罚也更为严厉。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条的规定，此类行为一次记6分。
- 同时，驾驶者仍需面临20元以上200元以下的罚款。
二、如何判断手持电话开车
判断驾驶者是否在开车期间手持电话，主要依据是观察其手部动作。如果驾驶者单只手脱离方向盘，另一只手抓握或操作移动通信设备（如贴耳聆听或拨打电话），即被视为违规行为。
三、处理流程与后续影响
处理流程：
- 若因手持电话开车被处罚，驾驶者需前往车辆所辖车管所或交警队处理违章。处理时，需携带违章车辆行驶证原件等资料。
- 若现场单超过15天未缴款，从第15天后起每天会产生罚款金额3%的滞纳金，直至交款为止（但滞纳金最高不超过罚款金额）。
后续影响：
- 如果违章超过3单以上未处理，交警核查到后可能会扣留驾驶证。
- 情节严重的，还可能被扣车。
- 多次违规还可能影响驾驶者的信用记录，甚至影响未来驾驶证的申领和换证。
四、安全警示与建议
手持电话开车极度危险，它会分散司机的注意力，降低对车速、车距的控制能力以及对障碍物的躲避反应速度，从而显著增加交通事故的风险。为了自身和他人的生命安全，驾驶人员应严格遵守交通规则，避免在开车过程中使用手持电话。
建议：
- 如需接听电话或使用移动设备，应选择安全的停车地点进行操作。
- 考虑使用车载蓝牙等免提设备来接听或拨打电话，以确保驾驶安全。
综上所述，手持电话开车是严重的交通违法行为，不仅将面临法律处罚，更可能危及自身和他人的生命安全。因此，驾驶者应自觉遵守交通法规，杜绝此类行为的发生。