针对您提出的“雇佣退休人员发生工伤怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，退休返聘员工与用人单位之间通常建立的是劳务关系，而非劳动关系。因此，他们不能按照《工伤保险条例》的规定认定为工伤。这一点是处理此类问题的法律基础。

当退休返聘员工在工作过程中受伤时，我们可以按照以下步骤来处理：

1. 及时救助与固定证据：

   • 用人单位应立即将受伤员工送往正规医院进行救治，确保员工的生命安全和健康。
   • 同时，用人单位需要收集、固定相关证据，如事故现场的照片、视频、证人证言等。这些证据在后续确定责任和赔偿时将起到关键作用。

2. 协商赔偿：

   • 双方可以就医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理且必要的费用进行协商。
   • 具体计算方式应参照医院的诊断证明、医疗费用单据以及员工实际收入减少情况等因素来确定。
   • 协商过程中，双方应本着公平、公正的原则，尽量达成一致意见。

3. 进行伤残鉴定：

   • 如果员工的伤害可能构成伤残，那么在治疗终结后，应委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定。
   • 伤残等级将作为确定赔偿金额的重要依据，因此鉴定过程必须严谨、公正。

4. 法律途径解决：

   • 如果双方协商不成，员工或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律程序来维护自身权益。
   • 在诉讼过程中，需要提交充分的证据来支持自己的主张，包括之前收集的证据和伤残鉴定报告等。

5. 特殊情况处理：

   • 如果用人单位为退休返聘员工购买了商业保险（如雇主责任险、意外伤害险等），那么可以通过保险理赔的方式来分担赔偿责任。
   • 发生事故后，用人单位应及时向保险公司报案，并提供相关材料申请理赔。

6. 预防措施：

   • 为了预防类似事件再次发生，用人单位应加强劳动安全保护措施，对所有员工进行必要的安全培训和教育。
   • 确保工作环境的安全性，不仅是用人单位的法律义务，也是保障员工生命健康的重要举措。

综上所述，处理退休返聘员工受伤问题需要明确法律关系，根据相关法律法规和政策规定进行处理。双方应本着公平、公正的原则进行协商和赔偿事宜的解决。如有需要，可寻求专业法律人士或相关机构的帮助和支持，以确保处理的合法性和有效性。希望这些解答能对您有所帮助。