卖保健品本身并不直接等同于诈骗，其是否构成诈骗需结合具体的销售行为进行判断。以下是对此问题的详细分析：

一、正常销售情形

在以下情况下，保健品销售属于正常的商业活动，不构成诈骗：

1. 合法资质与手续：商家具备合法的经营资质，所售保健品来自正规厂家，手续齐全，符合相关法律法规对于保健品的质量、安全、标签及广告宣传等方面的规定。
2. 产品质量合格：保健品经过相关部门批准生产，质量合格，无质量问题。
3. 如实告知信息：销售过程中，商家如实向消费者介绍产品的成分、功效、适用人群及可能的副作用等信息，无故意夸大或虚假宣传。

二、构成诈骗的情形

若销售者存在以下任一行为，则可能构成诈骗：

1. 虚假宣传：故意夸大保健品的功效，将其宣传为能治愈各种疑难杂症的神药，误导消费者基于错误认识购买产品。例如，将普通保健品宣传为具有抗癌、治疗心脏病等特效的药品。
2. 虚构事实：编造不存在的事实来诱骗消费者，如声称保健品由某知名科研机构研发，或有皇室秘方等，以增加产品的吸引力。
3. 隐瞒真相：故意隐瞒保健品的真实情况，如产品的副作用、过期变质、不合格等问题，导致消费者在不知情的情况下购买。例如，销售过期或变质的保健品，却未告知消费者。
4. 销售假冒伪劣产品：明知保健品是假的、劣质的，仍然销售给消费者，以次充好，骗取钱财。

三、法律后果

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到以下处罚：

• 数额较大：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。通常，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上被认定为“数额较大”，但具体数额可能因地区而异。
• 数额巨大：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。三万元至十万元以上通常被认定为“数额巨大”。
• 数额特别巨大：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。五十万元以上通常被认定为“数额特别巨大”。

四、实际案例与警示

在实际案例中，已有不少因销售保健品构成诈骗的案例。例如，某商家通过夸大保健品的功效，声称其能治愈多种疾病，骗取了大量消费者的钱财。最终，该商家被法院认定为诈骗罪，并受到了相应的刑事处罚。

作为消费者，在购买保健品时应保持警惕，仔细辨别产品的真伪和商家的信誉。对于夸大其词、虚构事实的宣传要理性对待，避免被不法分子利用。如遇可疑情况，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。

作为销售者，应严格遵守相关法律法规，确保产品信息的真实性和透明度。避免使用任何形式的欺诈手段，以免触犯法律并损害消费者权益。

综上所述，卖保健品是否构成诈骗需根据具体销售行为来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。