结论前置：在面对别人借钱不还的情况时，不能直接断定就是诈骗，而需要根据具体情况区分是普通的民间借贷纠纷还是构成诈骗犯罪。

一、诈骗罪的构成条件

诈骗罪是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须满足以下条件：

1. 主观故意：借款人在借款时就具有不归还的意图，即非法占有的目的。例如，借款人明知自己无力偿还，仍编造理由借款，且借款后用于挥霍或非法活动。

2. 欺骗行为：借款人使用虚构事实（如编造虚假的借款用途）或隐瞒真相（如隐瞒自己的财务状况）等手段，使出借人产生错误认识。比如，借款人声称借款用于投资项目，实际上却用于赌博。

3. 被害人处分财产：出借人因借款人的欺骗行为而陷入错误认识，并基于此将财物借出。即出借人是因为相信了借款人的谎言才出借资金的。

4. 数额标准：骗取的金额达到当地规定的诈骗罪数额较大标准。不同地区对诈骗罪的数额标准可能有所不同，但一般来说，数额较大通常指几千元至几万元不等。

二、民间借贷纠纷

相比之下，民间借贷纠纷则是指自然人、法人或其他组织之间进行的资金融通行为所产生的争议。这类纠纷通常涉及双方达成的借款协议，但借款人因客观原因（如经营失败、资金周转困难等）未能按时还款。在此情况下，借款人在借款时并无非法占有的故意。

三、如何区分及处理

1. 若属于民间借贷纠纷：

   • 处理方式：建议通过民事诉讼途径解决。出借人应准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。若法院判决后借款人仍不履行还款义务，出借人可申请强制执行。
   • 实例说明：若甲以生意周转为由向乙借款，并出具了借条，约定了还款期限。但因市场变化，甲的生意失败，无法按时还款。此时，甲在借款时并无欺诈意图，此情况更可能属于民间借贷纠纷。

2. 若认为构成诈骗：

   • 处理方式：出借人可向公安机关报案，并提供相关证据材料。公安机关将进行审查，若认为符合诈骗罪的立案条件，则会立案侦查。
   • 实例说明：若甲以投资高回报项目为由向乙借款，并承诺短期内返还高额利息。但实际上，甲并无投资项目，而是将借款用于个人挥霍或偿还其他债务。且甲在借款时已负债累累，无偿还能力。此情况可能构成诈骗。

四、法律建议

1. 保留证据：无论是民间借贷纠纷还是涉嫌诈骗，出借人都应保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

2. 及时咨询：在面对借钱不还的情况时，出借人应及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。

3. 理性处理：出借人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段追讨债务，以免给自己带来不必要的法律风险。

综上所述，在面对别人借钱不还的情况时，出借人应仔细分析借款人的行为是否构成诈骗，并根据实际情况采取相应的法律措施。若为民间借贷纠纷，则通过民事诉讼途径解决；若认为构成诈骗，则应向公安机关报案。在处理过程中，出借人应保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。