在酒店摔伤，赔偿责任的划分主要依据双方过错程度及安全保障义务的履行情况。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒店的责任

1. 安全保障义务：

   • 酒店作为公共场所的经营者和管理者，对入住客人负有安全保障义务。这包括确保酒店设施的安全、无隐患，以及提供必要的警示和提示。
   • 举例：如果酒店地面湿滑却未设置警示标志，或者设施老化未及时维修，导致客人摔伤，酒店应承担相应的赔偿责任。

2. 过错程度：

   • 在判断酒店责任时，需考虑其过错程度。如果酒店存在明显过错，如明知设施存在安全隐患却未采取任何措施，那么其责任可能较大。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆等经营场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

二、客人的责任

1. 自身行为：

   • 客人也有责任注意自身安全，遵守酒店的规定和警示。如果客人因自身疏忽或不当行为导致摔伤，如酒后行走不稳、擅自进入禁止区域等，客人应自行承担部分或全部责任。
   • 举例：如果客人在酒店内奔跑打闹，无视“请勿奔跑”的警示标识而摔伤，那么客人应自行承担主要责任。

2. 健康原因：

   • 如果客人因自身疾病（如心脏病、高血压等）在酒店内晕倒摔伤，且酒店在事件发生过程中无过错，一般不承担赔偿责任。但酒店工作人员在知晓顾客身体不适且未采取救助措施的情况下，可能需承担一定责任。

三、第三方责任

• 如果客人在酒店内被第三方（如其他客人、员工）故意伤害或因其行为导致摔伤，那么主要赔偿责任应由第三方承担。但酒店如果未能尽到合理的安全保障义务，如未及时制止第三方侵权行为或提供必要救助措施，也应在一定范围内承担赔偿责任。

四、责任划分的具体原则

1. 过错责任原则：

   • 根据双方过错程度划分责任。酒店存在过错（如设施问题、管理疏忽）应承担相应赔偿责任；客人自身存在过错（如走路不稳、不遵守规定）应减轻酒店赔偿责任。

2. 公平责任原则：

   • 在双方均无明显过错但客人确实在酒店受伤的情况下，法院可能根据公平原则判决酒店给予一定补偿，该补偿通常低于完全赔偿金额。

五、实际应用指导

• 及时收集证据：如监控录像、现场照片、医疗报告等，以证明酒店或第三方的过错。
• 积极沟通协商：尝试与酒店或第三方就赔偿事宜进行协商，提出合理的赔偿要求。
• 法律途径解决：若无法确定责任归属或双方对责任划分有争议，应及时通过法律途径解决纠纷，如向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。

总结来说，酒店摔伤赔偿责任的划分需综合考虑多种因素，包括酒店的安全保障义务履行情况、客人的自身行为以及第三方因素等。在处理此类纠纷时，建议双方及时收集证据并积极沟通协商，若无法达成一致意见，可通过法律途径维护自身权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。