您好，关于出售过期食品的处罚标准，这是一个涉及食品安全法律的重要问题，我将为您详细解答。

一、行政责任

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品是严重的违法行为，将受到严厉的行政处罚。具体包括：

1. 罚款：

   • 如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额一万元以上，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

2. 没收违法所得和物品：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收销售者违法所得和违法销售的过期食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的销售过期食品行为，如多次违规或造成消费者人身健康损害，食品安全监督管理部门将吊销其食品经营许可证，剥夺其继续从事相关食品经营活动的资格。

4. 从轻或减轻处罚情形：

   • 如果销售者有主动消除或减轻违法行为危害后果、受他人胁迫或诱骗实施违法行为、主动供述行政机关尚未掌握的违法行为等情形，可以依法从轻或减轻行政处罚。对于初次违法且危害后果轻微并及时改正的，甚至可以不予行政处罚。

二、民事责任

除了行政处罚外，销售过期食品的销售者还需对受损消费者进行赔偿：

1. 价款赔偿：消费者可要求销售者退还购买过期食品的价款。
2. 额外赔偿：如果消费者因食用过期食品受到损害，销售者应增加赔偿其损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的十倍或损失的三倍（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。但标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。

三、刑事责任

如果销售过期食品的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重后果，违法者将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能包括有期徒刑、拘役等刑罚，并处罚金等附加刑。

四、食品经营者的义务与建议

作为食品经营者，您有义务确保所售食品的安全可追溯性，并建立并执行严格的食品进货查验记录制度。为了避免不必要的法律风险和声誉损失，我建议您：

1. 定期检查库存食品，及时清理过期食品。
2. 加强员工培训，提高食品安全意识。
3. 建立完善的食品安全管理制度，确保食品从进货到销售的全过程都符合安全标准。

五、消费者行动指南

作为消费者，在购买食品时应仔细查看生产日期和保质期，确保食品安全合格。若发现销售过期食品的行为，应收集好相关证据（如购物小票、过期食品实物等），及时向当地市场监督管理部门投诉举报，以维护自身合法权益及公共安全。

综上所述，销售过期食品将面临严厉的行政、民事乃至刑事责任追究。作为食品经营者，您应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品符合安全标准。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。