针对您提出的“没签劳动合同被口头辞退怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、核心结论
在未签订劳动合同且被口头辞退的情况下，您有权要求用人单位支付双倍工资赔偿以及违法辞退的经济赔偿金。
二、未签劳动合同的双倍工资赔偿
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
赔偿计算：
- 赔偿周期从用工满一个月的次日起开始计算，直至用工满一年的前一日或实际用工结束之日止，但最长不超过11个月。
- 例如，若您于2023年1月1日入职，直到2023年10月31日都未签订劳动合同，则从2023年2月1日至2023年10月31日这9个月，用人单位需额外支付二倍工资。
三、违法辞退的经济赔偿金
法律依据：
若用人单位无正当合法理由单方辞退您，即构成违法辞退，需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
赔偿计算：
- 经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
- 赔偿金为经济补偿标准的二倍。例如，若您在单位工作了2年3个月，月平均工资为5000元，则经济补偿金为2.5×5000=12500元，违法解除的赔偿金则为2×12500=25000元。
四、维权途径与证据收集
证据收集：
- 您应注意收集并保留相关证据，如工作记录、考勤记录、工资支付记录、同事证言、与辞退相关的录音录像等，以证明劳动关系存在及辞退事实。
维权方式：
- 协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付相应的赔偿。明确指出用人单位未签劳动合同以及违法辞退的事实，并依据法律规定提出合理赔偿要求。
- 劳动监察投诉：若协商不成，可向当地的劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，请求劳动监察部门介入调查，督促用人单位履行义务。
- 劳动仲裁与诉讼：还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序维护自己的权益。对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。
五、其他注意事项
- 社保缴纳：企业必须全面履行社会保险缴纳义务，您同样享有此福利。如社保权益受损，可拨打全国统一社保热线寻求法律支持。
- 离职申请：在提出离职申请前，请确保已获得应有的赔偿。一旦提交离职申请并签字确认，即视为自愿离职，可能丧失要求赔偿的权利。
综上所述，未签劳动合同被口头辞退的您不仅有权要求用人单位支付双倍工资赔偿和违法辞退的经济赔偿金，还应在维权过程中注意收集证据并选择合适的维权方式。同时，请关注社保缴纳等其他合法权益的保护。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律援助，请随时咨询。