结论：能否起诉需根据具体情况判断，若男上司的行为构成性骚扰、欺诈或侵犯人身权利等违法行为，未婚妻有权通过法律途径维权；若仅为道德争议或无法证明违法性，则可能难以通过诉讼解决。以下从不同角度具体分析：
一、若男上司的行为构成性骚扰，可主张民事赔偿或提起刑事控告
根据《民法典》第1010条，违背他人意愿，以言语、文字、图像、肢体行为等方式对他人实施性骚扰的，受害人有权依法请求行为人承担民事责任。若男上司利用出差机会，以工作名义实施言语挑逗、肢体接触等行为，且未婚妻明确拒绝后仍不停止，可能构成性骚扰。此时：
- 民事赔偿：未婚妻可要求男上司停止侵害、赔礼道歉，并赔偿精神损害抚慰金（需提供聊天记录、证人证言、监控录像等证据证明骚扰行为存在）。
- 刑事控告：若行为升级为强制猥亵（如暴力、胁迫手段触摸隐私部位），可依据《刑法》第237条向公安机关报案，追究其刑事责任。
二、若男上司以欺骗手段发生关系，可能涉及欺诈或强奸罪的认定
- 欺诈情形：若男上司虚构事实（如承诺晋升、加薪等）诱使未婚妻与其发生关系，且未婚妻基于错误认识同意，可能构成欺诈。但需注意，我国法律未将“欺骗感情”单独列为侵权或犯罪行为，除非伴随财产损失（如未婚妻为男上司购买贵重物品），可主张返还财产。
- 强奸罪情形：若男上司通过药物、灌酒等方式使未婚妻失去反抗能力后发生关系，即使未婚妻未明确反抗，也可能构成强奸罪（《刑法》第236条）。此时需立即报警并保留医疗记录、物证（如残留药物）等证据。
三、若行为不构成违法，可通过其他途径解决
若男上司的行为未达到违法程度（如仅言语暧昧但无实质侵犯），未婚妻可能难以通过诉讼维权，但可采取以下措施：
- 向公司投诉：依据《民法典》第1010条，机关、企业、学校等单位应采取合理措施预防和制止性骚扰。未婚妻可向公司人力资源部门或工会投诉，要求调查并处罚男上司。
- 公开谴责：在确保不侵犯他人名誉权的前提下，通过社交媒体或内部渠道揭露男上司行为，形成舆论压力（需谨慎操作，避免被反诉诽谤）。
四、关键证据收集建议
无论选择何种途径，证据是维权的核心。建议未婚妻：
- 保存聊天记录：包括男上司的骚扰言论、承诺内容等；
- 记录时间地点：详细描述事件发生的时间、地点、在场人员；
- 寻求证人协助：若有同事或朋友知晓相关情况，可请其出具书面证言；
- 及时就医检查：若身体受到伤害，立即前往医院就诊并保留病历。
最后提醒：法律维权需以事实为依据，建议未婚妻先冷静评估证据充分性，再决定是否起诉。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体操作流程。