酒驾致人死亡不一定会坐牢，这取决于事故责任、情节严重程度以及后续处理情况。以下是对此问题的详细分析：
一、可能会追究刑事责任而坐牢的情形
构成交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 如果驾驶人酒驾并发生交通事故，导致一人或多人死亡，且负事故全部或主要责任，则很可能被以交通肇事罪定罪处罚。例如，张三酒后驾车，在道路上超速行驶且闯红灯，与一辆正常行驶的摩托车相撞，导致摩托车驾驶员当场死亡。经交警部门认定，张三负事故的全部责任。这种情况下，张三的行为就构成了交通肇事罪，需要承担刑事责任。
构成以危险方法危害公共安全罪：
- 在某些特殊情况下，酒驾致人死亡还可能涉及其他罪名，如以危险方法危害公共安全罪。如果行为人明知自己饮酒后仍驾驶机动车，并且在道路上肆意冲撞，危害公共安全，造成他人死亡的严重后果，其行为可能构成此罪。此罪的刑罚通常比交通肇事罪更为严厉，最高可判处死刑。
二、可能不追究刑事责任或免予刑事处罚的情形
不构成犯罪：
- 如果行为人虽然存在酒驾行为，但在事故中仅负次要责任或无责任，且不存在其他严重违法行为的，一般不构成交通肇事罪。不过，这并不意味着行为人无需承担任何法律责任，其酒驾行为仍会受到行政处罚，如暂扣或吊销驾驶证、罚款等。比如，李四酒后驾车正常行驶，被王五醉酒后无证驾驶的车辆追尾，导致王五车内乘客死亡。经交警部门调查认定，李四在此次事故中无责任。那么李四就不构成交通肇事罪，但他会因酒驾受到相应的行政处罚。
免予刑事处罚：
- 在犯罪情节特别轻微的情况下，如犯罪嫌疑人积极救助被害人、积极赔偿并取得被害人家属谅解，且存在其他减轻处罚的情节，依据《中华人民共和国刑法》第三十七条，可以免予刑事处罚。但会视情况予以训诫、责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或由主管部门给予行政处罚或行政处分。
缓刑：
- 对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，如果犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险，且宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，根据《中华人民共和国刑法》第七十二条，可以宣告缓刑。特别是对于不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑。缓刑期间需遵守相关规定。
三、酒驾致人死亡后的保险赔偿问题
- 商业险：商业车险的免责条款中通常会明确规定，驾驶人饮酒、吸食或注射毒品、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品等情况下出险的，保险人不负责赔偿。因此，当驾驶人酒驾导致交通事故致人死亡时，商业险是不会进行赔偿的。
- 交强险：交强险是国家强制要求购买的保险，其目的是保障交通事故受害人依法得到赔偿，具有一定的社会公益性质。根据相关法律规定，即使驾驶人酒驾发生交通事故，交强险也应在责任限额范围内对受害人的人身伤亡和财产损失进行赔偿。不过，保险公司在赔偿后有权向侵权人追偿。
总结与建议：
酒驾致人死亡是一项严重的违法行为，通常会导致刑事处罚。然而，在特定情况下，如犯罪情节轻微、不构成犯罪或符合缓刑条件，犯罪嫌疑人可能有机会避免实际监狱服刑。无论如何，酒驾都是极其危险和不负责任的行为，应坚决杜绝。如果您或您身边的人涉及酒驾致人死亡的情况，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。