结论：签了律师委托协议书后，是可以单方面取消的，但具体取消方式和后果需根据协议约定及法律规定来确定。

详细分析：

一、委托合同的解除方式

1. 协商解除：

   • 你可以与律师或律师事务所进行友好协商，就解除委托协议达成一致意见。这是最为直接且和平的方式，双方通过沟通，可以就合同解除后的费用结算、文件交接等事宜进行妥善安排。

2. 法定解除：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在特定情形下，你有权单方解除合同。这些情形包括但不限于：
     • 律师未履行协议义务，导致你的合法权益受损；
     • 因不可抗力致使不能实现合同目的；
     • 律师明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务；
     • 律师迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
     • 律师迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的。

3. 任意解除权：

   • 特别需要注意的是，《中华人民共和国民法典》第九百三十三条规定了委托合同的任意解除权，即你作为委托人可以随时解除委托合同。然而，这种权利并非毫无限制，行使时需遵循诚实信用原则，并赔偿对方因此遭受的损失。对于有偿委托合同，你需要赔偿对方的直接损失和合同履行后可以获得的利益；对于无偿委托合同，你则需要赔偿因解除时间不当造成的直接损失。

二、解除委托合同的注意事项

1. 通知义务：

   • 解除合同的一方应及时通知对方，以便对方了解合同状态并采取相应措施。通知应以书面形式进行，并保留好送达凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。

2. 损失赔偿：

   • 合同解除后，若因解除给对方造成损失，你应承担赔偿责任。赔偿范围通常包括直接损失和可得利益损失，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或应当预见到的因违反合同可能造成的损失。

3. 费用结算：

   • 合同解除时，双方应就已完成的工作进行费用结算。对于已支付的费用，应根据实际情况进行退还或抵扣。若律师已完成部分工作，你需支付相应报酬；若未完成工作较多，律师事务所应退还部分费用。

4. 文件交接：

   • 确保所有相关文件资料得到妥善交接，避免遗漏或丢失。这包括但不限于案件材料、证据清单、法律意见书等。

三、实际操作建议

1. 查阅委托协议书：

   • 首先，仔细阅读委托协议书中的各项条款，特别是关于协议解除、违约责任、费用结算等关键部分。确定协议中是否明确约定了解除合同的条件和方式。

2. 与律师及律师事务所沟通：

   • 无论协议中有无具体约定，都建议与承办律师或律师事务所进行友好沟通，说明解除委托的原因和意愿。若双方能达成一致意见，应签订解除委托协议，明确解除时间、费用结算等细节，并保留相关证据以防纠纷。

3. 书面通知与送达：

   • 向律师事务所和承办律师发出书面通知，明确表达解除委托的意愿，并注明解除日期及理由。书面通知可通过邮寄、电子邮件等方式送达，务必保留好送达凭证。

4. 保留证据与风险防范：

   • 在整个过程中，保留好所有与解除协议有关的证据，包括通信记录、书面文件等。这有助于在后续可能出现的纠纷中维护你的合法权益。

总结：签了律师委托协议书后，你确实有权单方面取消，但需遵循协议约定、法定情形或双方协商一致的原则，并确保书面通知及后续事宜妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。