关于两岁以下孩子的抚养权归属问题，这并非是一个绝对由母亲抚养的固定规则，而是需要综合考虑多种因素，以孩子的最大利益为出发点来进行判断。

首先，我们要明确的是，“未满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则”，这一原则主要是基于两周岁以下的子女多数还在哺乳期，这个阶段的孩子由母亲以母乳哺养更为有利，也更能给予孩子体贴和照顾。然而，这并不意味着在所有情况下，两岁以下的孩子都一定会判给母亲。

在实际司法实践中，法院会结合孩子的年龄、生活经历、父母双方的抚养能力和抚养条件等具体情况进行综合评判。例如，如果母亲存在有抚养条件却不尽抚养义务、患有严重疾病不宜与子女共同生活等情形，或者父母双方协议由父亲抚养且对子女健康成长没有不利影响的，法院都有可能将抚养权判给父亲。

以您提供的两个案例为例：

1. 在第一个案例中，母亲在小谭满月时便离开，长达一年未对小谭履行照护义务，导致小谭长期缺乏母亲的照顾和关爱。而父亲谭某及其家人一直尽心尽力照料小谭，有强烈的抚养意愿。在这种情况下，法院认为判决由父亲谭某直接抚养更有利于小谭的健康成长，因此突破了“两岁以下随母原则”。

2. 在第二个案例中，孩子年仅1岁6个月且患有足部疾病需要长期康复治疗。母亲对孩子的生活习惯、病情变化和康复情况更熟悉，但暂时没有稳定收入；父亲收入相对稳定，但长期在外工作难以亲自照顾孩子。在这种情况下，法院通过调解方式，将父亲的经济保障能力和母亲的日常照护优势结合起来，提出了“抚养权归父亲、母亲实际照料至4岁”的调解方案，这也是以孩子的最大利益为出发点的。

综上所述，两岁以下孩子的抚养权归属问题并非绝对由母亲抚养，而是需要综合考虑多种因素。在处理此类问题时，法院会遵循子女利益最大化原则，从有利于子女身心健康、保障未成年人合法权益出发进行判断。因此，如果您面临类似的问题，建议您咨询专业的法律人士或律师，以便更准确地了解您的权益和可能的法律后果。