在汽车掉头时电瓶车撞上来，责任的划分需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：
汽车违规掉头的情况：
- 如果汽车在禁止掉头的地点（如有明确禁止掉头标志、人行横道、桥梁等特殊路段）掉头，或者掉头时未观察周围交通状况、未礼让正常行驶的电瓶车，导致碰撞发生，那么汽车通常应承担主要甚至全部责任。这是根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十九条的规定，机动车在有禁止掉头或者禁止左转弯标志、标线的地点不得掉头，且在没有禁止掉头或者没有禁止左转弯标志、标线的地点掉头时，不得妨碍正常行驶的其他车辆和行人的通行。
电瓶车存在过错的情况：
- 如果电瓶车存在超速、闯红灯、逆行、酒驾等严重违法行为，并且这些行为是导致碰撞的直接原因，那么电瓶车也应承担相应责任。责任比例可能根据电瓶车违法行为的严重程度和对事故发生的贡献程度来确定，可能是主要责任、同等责任或次要责任。
双方均有过错的情况：
- 如果汽车掉头时未确保安全，同时电瓶车也存在分心驾驶、未保持安全距离等行为，双方将根据过错程度分担责任。具体比例由交警部门通过现场勘查、调取监控录像、询问目击者等方式来确定。
特殊情况下的责任判定：
- 如果电瓶车司机故意碰撞汽车，那么汽车司机无需承担赔偿责任。
- 如果无法确定双方过错情况，一般由汽车承担一定比例的责任，这体现了汽车作为高速交通工具，在道路上行驶时应承担更高的注意义务和安全责任。但具体比例仍需根据实际情况由交警部门认定。
法律建议：
- 在发生交通事故后，双方应保持冷静，及时报警并等待交警的到来。同时，应积极配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息，如行车记录仪视频、现场照片等。
- 尊重交警作出的责任认定和赔偿调解是解决纠纷的关键。如果对责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。
- 对于造成的损害，应先由承保汽车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保汽车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保汽车商业保险的，由侵权人（即汽车司机）按照责任比例赔偿。
后续行动：
- 如果您或他人在此类事故中受伤或财产受损，建议及时收集相关证据，如医疗记录、维修发票等，以便在后续赔偿处理中维护自己的合法权益。
- 如果您对责任划分或赔偿处理有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。