关于80岁老人的第一监护人是谁的问题，这主要取决于老人的具体情况以及相关法律法规的规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确的是，如果老人在丧失民事行为能力前已经签订了意定监护协议，那么根据《中华人民共和国民法典》第三十三条的规定，该意定监护人将成为老人的监护人，负责在其丧失或部分丧失民事行为能力时履行监护职责。

其次，如果老人没有签订意定监护协议，那么监护人的确定将遵循法定顺序。根据《中华人民共和国民法典》第二十八条的规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人的监护人，首先由配偶担任；配偶无法担任或没有配偶的，由子女担任；子女也无法担任或没有子女的，则由其他近亲属担任；若其他近亲属也无法担任或没有其他近亲属的，则由其他愿意担任监护人的个人或者组织担任，但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。

在您提到的80岁老人的情况下，如果老人没有签订意定监护协议，且其配偶仍然健在且具备监护能力，那么配偶通常是第一监护人。如果配偶无法担任或没有配偶，那么子女将成为第一监护人。如果子女也无法担任或没有子女，则需要考虑其他近亲属或其他愿意担任监护人的个人或组织。

最后，如果老人既没有意定监护人，也没有法定监护人，那么根据相关法律法规的规定，将由老人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人。在指定监护人的过程中，将尊重被监护人的真实意愿，并按照最有利于被监护人的原则进行指定。

综上所述，80岁老人的第一监护人是谁，取决于老人是否签订了意定监护协议、其配偶和子女的情况以及相关法律法规的规定。如果您或您的家人面临这样的问题，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更具体的帮助和指导。