针对您提出的“强拆违建需要什么合法手续和证据”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、合法手续
强拆违建必须严格遵循一系列法定程序，以确保执法的正当性、合法性和公正性。这些程序主要包括以下几个阶段：
前期调查与认定
- 发现与立案：执法机关通过巡查、群众举报等方式发现疑似违建后，会进行初步核实并启动内部立案审批程序，详细记录违建的基本信息。
- 详细调查与取证：执法人员会对涉嫌违建进行详细调查，包括查询规划手续、询问当事人并制作笔录，以及进行现场勘验和收集影像资料等。
- 作出违建认定：调查结束后，执法部门会依法作出违建认定决定书，明确写明违建事实、认定依据及当事人的权利。
责令整改与催告
- 责令限期拆除：执法部门会向违建当事人下达责令限期拆除决定书，明确告知自行拆除的期限及逾期不拆除的后果。
- 等待诉期：限期拆除决定书送达后，当事人有权在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。在此期间，执法机关不会进行强制拆除。
- 催告履行：诉期结束后，若当事人未自行拆除违建，执法部门会发出催告书，再次督促其履行拆除义务。
强制执行决定与实施
- 作出强制执行决定：经催告后，当事人仍不履行拆除义务且无正当理由的，执法部门会依法作出强制执行决定书，载明相关信息并告知当事人申请行政复议或提起诉讼的途径和期限。
- 公告：在实施强制拆除前，执法部门会进行公告，内容包括违建信息、强制拆除时间及目的等，以给予当事人最后一次自行拆除的机会。
- 实施强制拆除：执法部门会严格按照法定程序和拆除方案进行操作，确保拆除过程的安全有序。
二、所需证据
在强拆违建的过程中，执法部门需要收集并保存充分的证据来支持其执法行为。这些证据主要包括：
- 违建的基本信息：包括违建的位置、面积、建设时间等，这些信息可以通过现场勘查、询问当事人、查询规划手续等方式获取。
- 违建的认定依据：即证明该建筑为违建的相关法律法规、规划文件等。
- 当事人的身份信息：包括建设者、所有者或使用者的身份信息，以便在后续程序中明确责任主体。
- 执法过程的记录：包括现场勘查笔录、询问笔录、影像资料等，这些记录可以证明执法部门在执法过程中遵循了法定程序，并确保了当事人的合法权益。
三、特殊情况处理
在涉及违法房屋征收中的强拆时，还需遵循《国有土地上房屋征收与补偿条例》等相关规定。若征收部门与被征收人无法达成补偿协议或被征收房屋所有权人不明确，应由市、县级人民政府按照征收补偿方案作出补偿决定，并在房屋征收范围内公告。被征收人在法定期限内不申请行政复议、不提起行政诉讼且不搬迁的，由市、县级人民政府依法申请人民法院强制执行。
四、合法权益保护
如果行政机关未遵循上述法定程序进行强拆，则构成违法强拆。当事人有权通过行政复议、行政诉讼等途径维护自己的合法权益。同时，面对房屋拆迁问题，当事人应积极了解自己的权利和义务，通过合法途径解决争议，如与相关部门协商、寻求法律援助或咨询专业律师。
综上所述，强拆违建必须严格遵循法定程序和法律规定，确保执法的公正性、合法性和有效性。同时，当事人也应积极了解自己的权利和义务，通过合法途径维护自己的合法权益。