面对货车运费拖欠不给的情况，你可以通过以下多种途径来维护自己的合法权益：

一、初步措施：友好协商与证据保留

1. 直接沟通协商：

   • 首先，尝试与拖欠运费的货主或托运方进行直接沟通，了解其拖欠运费的具体原因，并提出明确的支付要求。
   • 保留好所有沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录等，这些将作为后续可能的证据。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果直接协商无果，可以寻求行业协会、商会或专业调解机构的帮助，以促成双方和解。

3. 收集和整理证据：

   • 确保拥有充分的证据支持自己的主张，包括运输合同、送货单、签收单、发票、对账单等。
   • 注意证据的合法性和有效性，避免侵犯他人隐私或违反法律规定。

二、法律手段：行使权利与申请救济

1. 行使留置权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果托运人或者收货人不支付运费，承运人对相应的运输货物享有留置权（当事人另有约定的除外）。通过留置货物，可以促使对方履行支付义务。

2. 发送催款函：

   • 委托律师或自行向欠款方发送正式的催款函，明确欠款金额、支付期限及逾期后果。催款函具有法律效力，能够对欠款方产生一定的威慑作用。

3. 申请支付令：

   • 在债权债务关系明确且合法的前提下，可以向法院申请支付令，要求对方在规定期限内支付运费。如对方未在规定期限内提出异议，支付令将生效，并可通过法院强制执行其财产。

4. 提起诉讼：

   • 若协商、催款函和支付令均无法解决问题，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据支持自己的主张，并要求对方支付运费及逾期利息等损失。
   • 计算公式示例（若要求支付逾期利息）：假设运费金额为X元，逾期天数为Y天，年利率为Z%，则逾期利息计算公式为：\(逾期利息 = X \times (Z\% \div 365) \times Y\)。

5. 申请强制执行：

   • 如获得胜诉判决但对方仍不履行义务，可向法院申请强制执行其财产以实现债权。

三、其他途径与建议

1. 向交通运输部门求助：

   • 各地交通运输管理局或交通运输综合执法机构负责货运市场监管，可以协调处理运费纠纷。可以向交通部门反映情况，请求协助调解。

2. 向劳动监察部门投诉（如适用）：

   • 如果与欠款方之间存在劳动关系或雇佣关系，且拖欠的费用属于劳动报酬范畴，可以向当地人力资源和社会保障局劳动监察部门投诉。

3. 向工商行政管理部门反映（如对方为企业或个体工商户）：

   • 可以向当地工商行政管理部门反映拖欠运费情况，请求工商部门协助沟通、调解。

4. 拨打市民服务热线：

   • 可以拨打12345市民服务热线，反映运费问题并寻求帮助。

5. 及时行动与保持冷静：

   • 在处理此类纠纷时，应尽快采取行动以避免错过诉讼时效期间或其他法定权利行使期限。
   • 同时，保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益，避免采取过激行为。

总结与提醒：面对货车运费拖欠不给的情况，你应综合运用友好协商、法律手段和其他途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并按照法律程序进行操作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。