面包车拉货被交警抓到后的处罚情况，主要取决于车辆是否合法拉货以及具体的违规情形。以下是我为您详细梳理的处罚标准和应对建议：

一、合法拉货的情况

如果您的面包车已经按照相关规定办理了道路运输经营许可证等营运证件，并且所拉的货物符合车辆核定的载货范围、重量等要求，那么您属于合法拉货。在这种情况下，交警主要会检查您的证件有效性和货物装载的规范性。只要一切合规，交警通常会直接放行，不会进行处罚。

为确保合法拉货，您应做到：

• 办理并携带好相关营运证件，如工商营业执照、道路运输经营许可证等。
• 确保货物装载符合车辆核定标准，不超载、不超长、不超宽、不超高。
• 遵守交通规则，安全驾驶。

二、违规拉货的情况及处罚标准

1. 改变车辆使用性质拉货：

   • 如果您未取得道路运输经营许可，擅自使用面包车从事道路货物运输经营，根据《中华人民共和国道路运输条例》第六十三条，您将面临责令停止经营，并处以违法所得2倍以上10倍以下的罚款；如果没有违法所得或违法所得不足2万元，将处3万元以上10万元以下的罚款。

2. 客车违反规定载货：

   • 如果您的面包车属于客运车辆，但违反了规定载货，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，您将面临五百元以上二千元以下的罚款。同时，根据具体违法行为，交警可能会对驾驶人记6分。

3. 载货超载：

   • 如果您的面包车载货超过了核定质量，处罚将根据超载比例进行。如超过核定载质量未达30%的，处200元以上500元以下罚款；超过核定载质量30%或者违反规定载客的，处500元以上2000元以下罚款，并可能扣留机动车至违法状态消除。超载30%以上的，还可能记6分。

4. 货物超长、超宽、超高影响安全：

   • 如果您的面包车所载货物超长、超宽、超高，影响了行车安全，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十四条及《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，您将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。

三、其他影响因素及应对建议

• 实际执法差异：具体的罚款金额和处罚措施可能会因当地交通管理政策、违法情节严重程度以及交警的裁量权等因素而有所不同。
• 严重后果处理：如果您的面包车因违规载货引发了交通事故或造成了其他严重后果，除了罚款外，您还可能面临赔偿损失、吊销驾驶证等其他法律责任。

应对建议：

• 了解法规：在使用面包车进行货物运输前，务必了解清楚当地的交通法规和装载规定。
• 合规运营：如需使用面包车进行货物运输，应办理相关营运证件，并确保货物装载符合规定。
• 安全检查：每次出车前应进行安全检查，确保货物稳固、不超载、不超长、不超宽、不超高。
• 积极配合：遇到交警检查时，应积极配合，出示相关证件，并如实说明情况。

综上所述，面包车拉货被交警抓到的处罚情况因违规情形而异。为避免不必要的法律风险和损失，建议您严格遵守相关法律法规和装载规定，确保合法合规运营。