销售过期食品将面临多重法律责任，包括民事赔偿、行政处罚以及可能的刑事责任。以下是对这些法律责任的详细解析：

一、民事责任

根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，若消费者因购买或食用过期食品受到损害，销售者需承担以下民事赔偿责任：

1. 退还价款与赔偿损失：消费者有权要求销售者退还购买过期食品的价款，并赔偿因食用过期食品导致的医疗费、误工费、护理费等实际损失。

2. 支付赔偿金：除赔偿损失外，消费者还有权要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，若过期食品的标签、说明书存在瑕疵，且不影响食品安全及不误导消费者的，销售者可不承担此项赔偿责任。

二、行政责任

依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国行政处罚法》，销售过期食品将受到以下行政处罚：

1. 没收与罚款：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收销售过期食品所获得的违法所得、违法销售的食品，以及用于违法销售的工具、设备、原料等。若货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。

2. 吊销许可证：若销售过期食品的行为情节严重，如多次销售或造成严重后果，相关部门将吊销食品经营许可证，禁止销售者继续从事食品经营活动。

三、刑事责任

若销售过期食品的行为构成犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。具体可能涉及以下罪名：

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：若销售过期食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 生产、销售伪劣产品罪：根据销售金额的大小，销售过期食品还可能构成生产、销售伪劣产品罪，面临不同年限的有期徒刑及相应罚金。

四、信用惩戒

除了上述法律责任外，销售过期食品的销售者还可能面临信用惩戒。相关部门会将其列入失信名单，影响其未来的商业活动、信誉及贷款等。

总结与建议：

销售过期食品的法律后果极其严重，不仅可能面临高额的民事赔偿和行政处罚，还可能承担刑事责任。因此，作为食品经营者，务必严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内。同时，建议加强内部管理，完善进货查验制度，避免销售过期食品，以维护消费者的健康权益和自身的合法经营。若您有任何关于食品安全或侵权损害的法律问题，欢迎直接向我咨询。