结论前置：关于喝酒开车多少毫升算酒驾的问题，关键在于车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说，当血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车（酒驾）；若血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则被视为醉酒驾车（醉驾）。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的界定标准：

   • 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，酒驾和醉驾的界定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。
   • 酒驾标准：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。这通常意味着，饮用一杯啤酒或半两白酒后，就可能达到酒驾的标准。
   • 醉驾标准：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。醉驾是更为严重的违法行为，将面临更严厉的法律制裁。

2. 酒驾与醉驾的法律后果：

   • 酒驾：驾驶员一般会被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。如果酒驾后再次饮酒驾车，处罚将更为严厉，包括十日以下拘留、一千元以上二千元以下罚款以及吊销机动车驾驶证。
   • 醉驾：驾驶员将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果醉酒驾驶营运机动车，处罚将更为严厉，包括十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

3. 特殊情况的处罚：

   • 如果饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，将依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。

4. 安全建议与防范措施：

   • 酒驾和醉驾都是极其危险的交通违法行为，不仅严重威胁到驾驶者自身的生命安全，也极大地危害了其他道路使用者的安全。
   • 我强烈建议所有人在饮酒后切勿驾车，而应选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通或寻找代驾服务等。
   • 社会各界也应加强宣传教育，提高公众对酒驾和醉驾危害性的认识，共同营造安全、文明的交通环境。

举例说明： 假设一位驾驶员在饮酒后驾驶机动车，被交警查获并检测出血液中的酒精含量为50mg/100ml，那么该驾驶员就被认定为饮酒驾车，将面临暂扣六个月机动车驾驶证和一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果该驾驶员血液中的酒精含量为100mg/100ml，那么就被认定为醉酒驾车，将面临更严厉的法律制裁。

总结与提醒： 酒驾和醉驾是严重的交通违法行为，不仅危及道路交通安全，还会面临严厉的法律制裁。作为驾驶员，应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。