结论：醪糟含有酒精，喝醪糟后驾车是否构成酒驾，取决于食用量、个人代谢情况以及饮酒后的时间等多个因素。为确保安全，建议饮用醪糟后避免立即驾车。

醪糟的酒精含量

醪糟，又称米酒或酒酿，是通过发酵糯米制造的食品，含有一定量的酒精。一般来说，其酒精含量在1%到5%之间，但具体数值可能因品牌、制作工艺的不同而有所差异。尽管醪糟的酒精含量相对较低，但大量饮用或长期累积仍有可能导致血液中的酒精含量超过法定标准。

酒驾的判定标准

根据《道路交通安全法》及相关法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的，属于酒后驾车；血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则属于醉酒驾车。这一标准是判断是否构成酒驾的客观依据。

喝醪糟与酒驾的关系

1. 食用量：

   • 如果只是少量食用醪糟，由于酒精含量相对较低，且人体有一定的代谢能力，经过一段时间后，血液中的酒精含量可能降至酒驾标准以下。
   • 但如果食用量较大，或者短时间内连续食用，血液中的酒精含量可能会累积并达到或超过酒驾标准。例如，一碗假设为500ml的醪糟，至少含有5克酒精，这可能对某些人的血液酒精含量产生显著影响，尤其是体重较轻、代谢较慢或同时食用了其他含酒精食物的人。

2. 个人代谢情况：

   • 个人的体重、代谢能力以及饮酒后的时间都会影响酒精在体内的吸收和分解速度。对于酒精代谢能力较差的人来说，即使只喝了一碗醪糟，也可能在短时间内导致血液中的酒精含量达到酒驾标准。

3. 饮酒后的时间：

   • 酒精在体内的代谢需要时间，饮酒后立即驾车显然会增加酒驾的风险。建议饮用醪糟后等待足够的时间，让酒精在体内充分代谢后再驾车。

安全建议与应对措施

1. 避免立即驾车：

   • 饮用醪糟后，应给予足够的时间让酒精在体内代谢。具体等待时间因个人代谢情况而异，无法一概而论，但通常建议至少等待数小时。

2. 关注个人状态：

   • 如果感觉头晕、反应迟钝等酒精作用迹象，应严禁驾车。这些迹象表明酒精可能仍在影响你的判断力和反应能力。

3. 选择其他交通方式：

   • 如乘坐公共交通、打车或请他人代驾等。这些方式可以确保你安全到达目的地，同时避免酒驾的法律风险。

4. 应对检测与异议处理：

   • 如果在饮用醪糟后被查出酒驾，可以向交警说明情况，并申请进行血液检测来进一步确定体内酒精含量。因为呼气式酒精检测结果可能受到口腔和消化系统残留酒精的影响而不准确。

综上所述，喝醪糟后驾车是否构成酒驾并非一成不变，而是受到多种因素的影响。为确保自身和他人的安全，建议驾驶员在饮用醪糟后谨慎行事，避免酒后驾车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。